Cucina
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| St'artìculu fa parti dâ seria: Cucina |
| Priparativi e attrizzi |
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Maneri di cucinari - Lista di stigghi pi cucinari |
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Elimenti e tipi di manciari |
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Spezzî e Erva |
| Cucina ntirnazziunali |
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Africa - Asia - Caraibba |
| Viditi puru: |
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Coca cèlibbri |
Cu lu tèrmini cucina ci si voli rifiriri a ddi pràtichi e tradizzioni chi hannu a chi fari cu la cuttura e la priparazzioni di manciari e biviraggi. Sti pràtichi sunnu spissu nfruinzati di la prisenza nta un datu tirritoriu di li ncridienti e puru di la cultura spicìfica di li varî parti di lu munnu. La cucina taliana e chidda spicìfica siciliana sunnu ginirarmenti arricanusciuti ntra li cchiù megghiu di lu munnu.
Viditi puru:
[cancia | cancia la surgenti]Cucina d'àutri nazzioni
[cancia | cancia la surgenti]Mèrica dû Nord
[cancia | cancia la surgenti]- Cucina canadisa
- Cucina miricana
- Cucina missicana
Caraibbi
[cancia | cancia la surgenti]- Cucina caraìbbica
- Cucina cubbana
- Cucina jamaicana
Mèrica dû Sud
[cancia | cancia la surgenti]- Cucina argintina
- Cucina brasiliana
- Cucina annina
Europa
[cancia | cancia la surgenti]- Cucina austrìaca
- Cucina britànnica
- Cucina ceca
- Cucina danisa
- Cucina finlannisa
- Cucina francisa
- Cucina greca
- Cucina purtuchisa
- Cucina spagnola
- Cucina svidisa
- Cucina svìzzira
- Cucina taliana
- Cucina tudisca
- Cucina ungarisa
- Cucina russa
Àfrica
[cancia | cancia la surgenti]- Cucina eggizziana
- Cucina marucchina
- Cucina tunisina
Mediu Urienti
[cancia | cancia la surgenti]- Cucina àrabba
- Cucina kosher
- Cucina libbanisa
- Cucina pirsiana
- Cucina turca
Cucina asiàtica
[cancia | cancia la surgenti]- Cucina cammuggiana
- Cucina cinisa
- Cucina curiana
- Cucina giappunisa
- Cucina inniana
- Cucina innunisiana
- Cucina malisa
- Cucina nonya
- Cucina tailannisa
- Cucina vietnamisa
- Cucina filippina
Àutri tipi di cucina
[cancia | cancia la surgenti]- Cucina afrodisiaca
- Cucina crudista
- Cucina macrobbiòtica
- Cucina viggitariana
- Cucina vigana
- Fast food
L'alimenti
[cancia | cancia la surgenti]- Cacau (o Cacausu)
- Carni
- Ciriali
- Lijumi (o Ligumi)
- Furmaggi (o Frumaggi)
- Latticini
- Frutta
- Ogghiu
- Pasta
- Pisci
- Salami
- Ova
- Virdura
Alimenti particulari
[cancia | cancia la surgenti]- Tofu (o Tofu)
- Miso
- Òriu
- Tahin (o Tahin
- Alghi (o Àlichi)
- Yogurt
Spezzî d'usu cumuni
[cancia | cancia la surgenti]Chianti prufumati d'usu cumuni
[cancia | cancia la surgenti]- Agghiu
- Addàuru
- Bacilicò
- Vurrania
- Erva Cipuddina (o Erba Cipuddina)
- Erva Limuncina (o Erba Limuncina)
- Junìparu
- Finocchiu
- Amenta (o Menta)
- Rìganu (o Rìanu)
- Pitrusinu (o Putrusinu o Puddisinu)
- Pipi russu
- Rapanellu (o Ramurazza o Radicia)
- Rosamarina
- Sarvia
- Timu
Additivi
[cancia | cancia la surgenti]- Culuranti
- Cunzirvanti (o Cunzirbanti)
- Addinsanti
- Prufumi
Bivanti
[cancia | cancia la surgenti]Vuci currilati
[cancia | cancia la surgenti]- Storia dâ cucina
- Gastronumìa
- Enoluggìa
- Vaiana
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