Сапота
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Порядок: Верескоцветные Семейство: Сапотовые Подсемейство: Chrysophylloideae Род: Путерия Вид: Сапота
Международное научное название
Pouteria sapota (Jacq.) H.E.Moore & Stearn, 1967
Охранный статус
Вызывающие наименьшие опасения IUCN 3.1 Least Concern: 150102002
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   23836 NCBI   233744 EOL   1151976 GRIN   t:1303 IPNI   1110421-2 POWO  1110421-2 WFO   0000282077

Сапо́та^[1], или сапотовое дерево^[1] (лат. Pouteria sapota) — растение семейства Сапотовые (Sapotaceae).

Дерево высотой около 20 м. Листья очень крупные, длиной до 60 см, обратнояйцевидные или обратноланцетные. Цветки обоеполые, беловатые. Плоды шаровидные, красновато-коричневые, диаметром 8—20 см, с розовой, оранжевой или красной мякотью и одним крупным семенем. Чем более зрелый плод, тем интенсивнее окраска мякоти и тем более выражен сладкий вкус.

Родина сапоты — Южная Мексика. В настоящее время культивируется также повсюду в тропической Америке, на Кубе, на Антильских островах, на Филиппинах, в Юго-Восточной Азии.

Древесину дерева используют для столярных работ. Плоды дерева употребляются в свежем виде, в молочных коктейлях и мороженом.

Pouteria sapota (Jacq.) H.E.Moore & Stearn Taxon 16: 383. 1967.

• Achras mammosa Bonpl. ex Miq. nom. illeg.
• Achras zapota major Jacq.
• Bassia jussaei Griseb.
• Calocarpum huastecanum Gilly
• Calocarpum sapota (Jacq.) Merr.
• Calospermum parvum Pierre
• Lucuma bonplandii Kunth
• Sapota mammosa Mill.
• Sideroxylon sapota Jacq.basionym

• Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия, 1986. — С. 557—558. — 831 с. — 100 000 экз.
• Morton J.F.^[англ.]. Sapote // Fruits of Warm Climates. — Florida Flair Books, 1987. — ISBN 0-9610184-1-0.

• Pouteria sapota (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.