Груздь синеющий
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Груздь синеющий | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||||
| Lactarius repraesentaneus Britzelm., 1885basionym | ||||||||||||||
|
Груздь сине́ющий (лат. Lactárius repraesentáneus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Условно-съедобен.
Описание
[править | править код]- Шляпка ∅ 6—14 см, вначале выпуклая, затем распростёртая и до воронковидной, с завёрнутым опушённым краем, чешуйчатая, клейкая в сырую погоду, жёлтого цвета.
- Пластинки слабо низбегающие, узкие, иногда разветвлённые, бледно-жёлтые.
- Споровый порошок желтоватый.
- Ножка ∅ 5—10 см, 1,5—3 см в высоту, суженная к основанию, в сырую погоду клейкая, рыхлая, с возрастом становится полой, светлее, чем шляпка, часто — с более тёмными углублениями и пятнами на поверхности.
- Мякоть плотная, желтоватая, с грибным запахом и слабым горьковатым вкусом.
- Млечный сок обильный, белый, на воздухе быстро лиловеет.
Изменчивость
[править | править код]Все части гриба при повреждении быстро приобретают лиловый цвет. На шляпке могут присутствовать слабо выраженные концентрические кольца.
Экология и распространение
[править | править код]Образует микоризу с елью, берёзой, ивой. Встречается в смешанных и лиственных лесах в сырых местах, одиночно или группами, довольно редко.
Широко распространён в Евразии и в Северной Америке, встречается в Арктике (Таймыр, Гренландия).
Сезон — конец августа-сентябрь.
Сходные виды
[править | править код]- Lactarius scrobiculatus (Груздь жёлтый) на срезе желтеет, а не лиловеет.
Синонимы
[править | править код]Латинские синонимы
[править | править код]Русские синонимы
[править | править код]- Груздь золотисто-жёлтый
- Груздь лиловеющий
- Груздь собачий
- Млечник представительный[1]
Пищевые качества
[править | править код]Гриб условно съедобен, употребляется солёным.
Примечания
[править | править код]- ↑ К. Булгаков, Малоизвестные съедобные грибы. 2021
Ссылки
[править | править код]Литература
[править | править код]- Булах Е. М., Вассер С. П., Назарова М. М., Нездойминого Э. П. Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. — Л.: Наука, 1990. — Т. 1: Базидиомицеты. — С. 53—54. — ISBN 5-02-026578-0.
- Грибы СССР / отв. ред. Горленко М. В.. — М.: Мысль, 1980. — С. 231.
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
