Шиповник собачий
Цветки шиповника собачьего
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Розоцветные Семейство: Розовые Род: Шиповник Вид: Шиповник собачий
Международное научное название
Rosa canina L., 1753
Синонимы
Основная статья: Синонимы вида Шиповник собачий
Охранный статус
Вызывающие наименьшие опасения IUCN 3.1 Least Concern: 203447
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   24819 NCBI   74635 EOL   234403 GRIN   t:5309 IPNI   731955-1 POWO  731955-1 WFO   0001005999

Шипо́вник соба́чий, или Ро́за соба́чья^[1], или Роза кани́на^[2] (лат. Rósa canína) — вид растений, относящихся к роду Шиповник (Rosa) семейства Розовые (Rosaceae).

Русскоязычное название соответствует тривиальному именованию «собачья роза» в некоторых европейских языках, включая классическую латынь и древнегреческий. Римский энциклопедист Плиний Старший связывал название с тем, что корни растения считались средством от укуса бешеных собак, хотя не совсем ясно, действительно ли имелись ли в виду животные, заболевшие бешенством или просто агрессивные.^[3]

Согласно Оксфордскому словарю фраз и выражений^[4] в английский язык название попало через латынь из древнегреческого, где имело то же самое значение — κυνόροδον ('kunórodon') (от κῠ́ων — «собака» и ῥόδον — «роза, розовый»). Оно также связывалось с лечением укусов бешеных собак в XVIII и XIX веках^[5] на основе учения о сингатурах и схожести шипов с собачьими зубами^[6].

Несколько реже встречается версия, что название «роза собачья» появилось в контексте сопоставления ценности данного кустарника с садовыми розами^[5].

Шиповник собачий — листопадный кустарник, достигающий в высоту от 1,5 до 2,5 м^[7].

Побеги толстые, дуговидно изогнутые, реже почти прямые^[7]. Кора зелёная, с солнечной стороны краснеющая.

Шипы редкие, серповидные, с очень коротким основанием, с боков сжатые, на главных стеблях почти прямые, на цветоносных побегах обильные, всегда крючковидно-изогнутые^[7].

Средние листья цветоносных побегов 7—9 см длины, голые, только по главной жилке усеянные короткими волосками, непарноперисто-сложный, с семью, реже пятью или девятью просто-остропильчатыми по краю (нередко зубцы заканчиваются желёзкой), яйцевидно-эллиптическими, на верхушке коротко заострёнными листочками, 2—2,5 см длиной и 1—1,5 см шириной. У основания листа имеется узкий, по краю железисто-реснитчатый прилистник, с острыми ушками^[7].

Цветки — без запаха, одиночные или собранные по три — пять в верхушечное щитковидное соцветие, от белого до ярко-розового цвета, достигают в диаметре 5—8 см. Чашелистики снизу усеяны короткими волосками, сверху в большинстве случаев голые, до 20—25 мм длины, широколанцетные, с обильными перистыми придатками, после цветения отгибаются назад и задолго до созревания плодов отваливаются. Лепестки короче чашелистиков; диск широкий, до 4—5 мм в диаметре, плоский или конусовидный, с зевом 1—1,6 мм в диаметре; столбики длинные, покрыты белыми волосками; головка рылец шаровидная, коническая, реже почти шаровидная. Цветоножки длиной 12—18 мм, чаще равны величине зрелого плода, реже короче или длиннее его, обычно лишены волосков и желёзок. Цветёт в мае — июне(июле)^[7].

Формула цветка: ${\displaystyle \ast K_{(5)}\;C_{5}\;A_{\infty }\;G_{\underline {\infty ))}$^[8].

Плоды — цинародии, гладкие и лоснящиеся, оранжево-красного цвета, при созревании 15—26 мм длиной, широкоовальные, реже почти шаровидные, лишённые желёзок^[7], внутри содержат семена — много волосистых орешков. Плоды созревают в августе.

Европа, Западная Азия, Северная Африка. В Европейской части России до Москвы, иногда и севернее, Крым, Кавказ, Средняя Азия^[9].

Растет в разреженных лесах, на полянах, вырубках, безлесых кустарниковых и травянистых склонах, на берегах ручьёв и рек, вдоль дорог, на пустырях, как сорняк^[7].

Мякоть плода с кожицей без семян содержит 47,63 % воды, 24,57 % растворимых и 27,80 % нерастворимых веществ. Общее количество сахаров 8,09 %, свободных кислот 1,31 %, дубильных и красящих веществ 0,57 %, протеина 3,58 %, пектиновых веществ 2,74 %, пентозанов 2,18 %, клетчатки 25,28 %, золы 2,22 %^[1].

Семена в абсолютно сухом состоянии содержит в процентах: 2,4 золы, 10,9 протеина, 10,1 жира, 38,9 БЭВ, клетчатки 37,7. В плодах содержится от 4 до 15,5 мг % каротина, витамин B₂. Свежие плоды содержат 340 мг % аскорбиновой кислоты, сухие — 2200 мг %^[1].

Плоды шиповника собачьего применяют в народной медицине. Чай из плодов используют при простудных заболеваниях. Семена — для лечения камней в мочевыводящих путях^[10], при ревматизме и подагре.

Плоды содержат незначительное количество витамина C (0,24—0,85 % от сухого веса мякоти). Как витаминное растение шиповник собачий большого значения не имеет^[11].

Плоды обладают жёлчегонным действием и служат сырьём для производства препаратов, назначаемых при холецистите, гепатите и других болезнях печени и жёлчного пузыря^[12].

Шиповник собачий — самый распространённый подвой для садовых роз. Привитые на него розы приобретают его неприхотливость, зимостойкость и значительную устойчивость к болезням.

По наблюдениям на Северном Кавказе хорошо поедается козами и кроликами которые предпочитают зелёную кору и листья^[13]. Поедается и другими сельскохозяйственными животными кроме лошадей. Семенами в молодом виде кормили крупный рогатый скот и лошадей^[1].

Общий вид

Лист

Цветок

Плоды

• Rosa canina L., 1753, Sp. Pl. : 491

Вид Шиповник собачий относится к роду Лапчатка (Potentilla) семейства Розовые (Rosaceae) порядка Розоцветные (Rosales), последовательно входящего в более крупные клады Фабиды → Розиды → Суперрозиды → Эвдикоты → Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2024 года:

• Rosa canina // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
• Агабабян Ш. М. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 511–512. — 948 с. — 10 000 экз.
• Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003. — Т. 2. — С. 396. — ISBN 5-87317-128-9.
• Штегеман И. А. Разведение дичков Rosa canina // Вестник Императорского Российского общества садоводства, СПб.. — 1874.

• Шиповник собачий Архивная копия от 17 января 2010 на Wayback Machine в Энциклопедии декоративных садовых растений Архивная копия от 21 ноября 2012 на Wayback Machine

Роза
Классификация	Шиповник (Rosa) Виды рода Шиповник Сорта роз Английские розы Бурбонские розы Гибриды розы Ругоза Клаймеры Плетистые розы Флорибунда Чайно-гибридные розы Шрабы Вредители и болезни роз
Культура	Синяя роза Символ розы Чёрная роза[англ.] Алая роза Ланкастеров Белая роза Йорков Роза Тюдоров Радужная роза[англ.]
Использование и продукты	Плоды шиповника Розовое масло Розовая вода Варенье из лепестков роз Суп из шиповника Срезанные цветы Английский коттеджный сад
Награды	Award of Garden Merit Зал славы роз Золотой стандарт испытаний роз Сертификат роз «ADR» Роза года[англ.]
Организации	Американское общество розоводов Всемирная федерация сообществ розоводов Королевское национальное общество розоводов[англ.]
Персоналии	Жан-Батист Андре Гийо Жак-Луи Дессеме Анри Жакото Дэвид Остин Жак-Жюльен Марготтен Доминик Массад Сэмюэл Макгреди II Сэмюэл Дэвидсон Макгреди III Сэмюэл Макгреди IV Луи Нуазетт[англ.] Жозеф Перне-Дюше Жозеф Шварц Эдуард Герни Хилл
Питомники	Вильгельм Кордес и сыновья Meilland International Delbard[англ.] David Austin Roses Rosen Tantau[англ.]

Ссылки на внешние ресурсы
Словари и энциклопедии	Большая норвежская
Таксономия	APNI EOL GBIF GRIN iNaturalist NCBI IPNI ITIS TSN POWO Plantarium Tropicos WFO Гербарий МГУ
В библиографических каталогах	J9U: 987012575016905171 LCCN: sh2018002974