Иван Максимович Филиппов (20 июня 1824 (в некоторых ист. 1825) д. Кабаново, Малоярославецкий уезд, Калужская губерния — 22 мая 1878, Москва) — русский купец, булочник, меценат.

Родился в 1824 (в некоторых источниках 1825) в деревне Кабаново Малоярославского уезда Калужской губернии.

Его отец Максим Филиппов (считающийся родоначальником династии знаменитых булочников Филипповых), бывший крепостной из деревни Кобелево Тарусского уезда Калужской губернии. C 1803 (1806) года занимался выпечкой и продажей вразнос в торговых рядах города пирогов с различной начинкой, а затем и калачей. Первая собственная пекарня появилась на углу Мясницкой улицы и Бульварного кольца. Документы на курень (пекарню) погибли во время пожара в Москве в 1812 году. После его смерти дело продолжил сын Иван.

По документам Московской казённой палаты он уже числится как купец 2-й гильдии и вносит гильдийскую повинность за право торговли и прочее в Тверской части Москвы в сумме 67 рублей 40 копеек. К Московской гильдии купечества он был причислен согласно указу № 12438 Московской казённой палаты от 8 декабря 1867 года.

Семья И. М. Филиппова имела булочные в Москве на Тверской и на Пятницкой в собственном доме.

Иван Филиппов первым организовал хлебный магазин при пекарне^[1].

В 1855 году с соизволения государя Александра II И. М. Филиппов сделался «Поставщиком двора Его Императорского Величества» за высокое качество продукции и широкий ассортимент.

В России словосочетание «булочки от Филиппова» было таким же синонимом качества, как «коньяк от Шустова» или «чай от Абрикосова»^[2].

Долгие годы состоял членом совета детских приютов и Сущёвского отделения попечительства о бедных в Москве.

С 1877 года был гласным Городской Думы.

Самой знаменитой является «Филипповская булочная» на Тверской. В настоящее время реконструируется^[3]

…На Тверской, против Леонтьевского переулка, высится здание бывшего булочника Филиппова, который его перестроил в конце столетия из длинного двухэтажного дома, принадлежавшего его отцу, популярному в Москве благодаря своим калачам и сайкам. Филиппов был настолько популярен, что известный московский поэт Шумахер отметил его смерть четверостишием, которое знала вся Москва:

Вчера угас ещё один из типов,

Москве весьма известных и знакомых,

Тьмутараканский князь Иван Филиппов,

И в трауре оставил — насекомых...^[4]

— Владимир Гиляровский, «Москва и москвичи» (глава «Булочники и парикмахеры»)

Умер Иван Филиппов весной 1878 года.

Похоронен на 21-м участке Ваганьковского кладбища^[5].

По завещанию Ивана Максимовича владелицей имущества стала его жена Т. И. Филиппова, а фактически управление делами фирмы перешло к сыну Дмитрию Ивановичу Филиппову (1855—1908).

Потомственный Почетный гражданин Москвы.

• Орден Святой Анны 2 степени

• Васильева Е. К., Пернатьев Ю. С. Филиппов Иван Максимович // 50 знаменитых бизнесменов XIX — начала ХХ в. — Фолио, 2004. — С. 470—478. — 510 с. — (100 знаменитых). — ISBN 966-03-2328-X.

• Большой Энциклопедический Словарь
• История Филипповых
• Т. Ильинская. Хлебопечение Москвы в XVIII—XIX веках
• Heler. Подмосковная усадьба Филиппово  (рус.). stepandstep.ru. Архивировано из оригинала 30 июля 2012 года.^{[неавторитетный источник]} (название усадьбы дано ошибочно, речь идёт о Подмосковной усадьбе Филипповых — Роднево)