Соевый шрот
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Соевый шрот — высокобелковый вид шрота. Его получают в процессе производства масла из семян сои. Соевый шрот содержит широкий набор минеральных веществ, аминокислот и белков.
Используется в виде основы для различных комбикормов. Он является одним из самых качественных продуктов растительного происхождения для кормления сельскохозяйственных животных. Соевый шрот хорошо усваивается, а по своей биологической ценности близок к белкам животного происхождения.
Широко применяется в животноводческой промышленности. В таких странах, как Аргентина, является одной из самых прибыльных сфер экспорта. Пригодное для торговых отношений содержание белка на 2010 год в России составляет около 67- 69 процентов.[1]
На 2015 год в Европейском Союзе соевый шрот составляет 16% комбикормов и обеспечивает 61% белка, скармливаемого скоту.
Состав
[править | править код]| Качественный показатель: | Значение: |
|---|---|
| Сырой белок | 46 |
| Жир, % | 2,5 |
| Влажность, % макс. | 12 |
| Лизин, г/кг | 28,4 |
| Метионин + цистин¸г/кг | 14,2 |
| Треонин, г/кг | 20,0 |
| Уреаза, Ph % e | 0,01 — 0,1 |
| Калорийность, ккал/кг | 2630,0 |
Примечания
[править | править код]- ↑ гост. ГОСТ 12220-96 (2220-96). Дата обращения: 22 июля 2010. Архивировано 22 мая 2011 года.
Ссылки
[править | править код]Продукты из сои | |
|---|---|
| Базовые | |
| Тофу |
|
| Пасты и соусы | |
| Прочие | |
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
