Сармат (пивоваренный завод)
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Сармат | |
|---|---|
 Пиво «Добрый шубин» | |
| Тип | ЗАО |
| Год основания | 1962 |
| Расположение |
 Донецк |
| Отрасль | Пищевая промышленность |
| Продукция | Пиво |
| Материнская компания | Эфес Украина |
| Сайт | sarmat.ua |
 Медиафайлы на Викискладе | |
ЗАО «Сармат» (до 27 октября 2001 года ЗАО СП «Донецкий пивоваренный завод», укр. ЗАТ СП «Донецький пивоварний завод») — украинская пивоваренная компания. Находится в Донецке. Выпускает пиво под брендами «Сармат», Велкопоповицкий Козел (чеш. Velkopopovický Kozel), Золотая Бочка, Miller Genuine Draft, Redd’s. Под маркой «Сармат» производятся такая продукция: «Сармат Светлое», «Жигулевское», «Сармат крепкое», «Сармат безалкогольное», «Добрый Шубин».
Технология
[править | править код]В прошлом, крупнейший на Украине пивоваренный завод, выпускавший непастеризованное пиво.
При изготовлении пива на заводе не используются пастеризация, насыщение пива углекислотой и консервантами, однако срок хранения пива составляет три месяца, что достигается благодаря технологиям бескислородной варки и разлива, фильтрации взвешенных дрожжевых частиц.
В то же время на всех бутылках в составе можно найти аскорбиновую кислоту — один из консервантов.
История завода
[править | править код]Строительство завода длилось с 1952 по 1962 год. Согласно местной легенды[1], при встрече Сталина с шахтерами в 1951 году, Сталин спросил их: «Чего бы вам хотелось?», один из шахтеров, набравшись смелости, сказал: «Нам бы пивка, товарищ Сталин!». В этом же году был подписан указ о строительстве пивзавода. В 1952 году было начато строительство.
В середине 1990-х годов завод первым из украинских производителей начал выпуск пива в ПЭТ-бутылках и кегах.
В 2002 году завод впервые на Украине выпустил пшеничное пиво.
Завод обладает цехом по производству солода, элеватором, цехом водоподготовки и водоочистки, двумя участками варки пива, шестью линиями розлива — одной баночной, двумя линиями для стеклянной бутылки мощностью 40000 и 60000 бутылок в час, и двумя линиями для ПЭТ-бутылки, одной кеговой.
4 июля 2008 года британская пивоваренная компания «СабМиллер» (англ. SABMiller ) сообщила о завершении сделки по приобретению 99,84 % акций ЗАО «Сармат»[2].
1 ноября 2012 года Миллер Брендз Украина перешла в управление компании Efes. ЧАО «Миллер Брендз Украина» «СабМиллер» переименовано в ЧАО «Эфес Украина[укр.]»[3].
Объём производства за 2012 год — 17,5 тыс. дал пива[4].
Штат по состоянию на начало 2013 года — 900 человек[4].
В 2015 году предприятие было законсервировано из-за войны в Донбассе. 18 марта 2017 года глава ДНР Александр Захарченко запустил линию розлива пива на донецком пивзаводе «Сармат»[5].
Примечания
[править | править код]- ↑ Юрий ЧИРКОВ, Дмитрий ЗАБОРИН — Легенды донецкого пива // «Салон Дона и Баса», 26.11.2004
- ↑ SABMiller покупает 99,84 % акций украинской компании «Сармат» BrandNews, 04 июля 2008. Дата обращения: 6 августа 2008. Архивировано из оригинала 30 ноября 2012 года.
- ↑ Ъ.Украина-Новости — «Миллер Брендз Украина» переименована в «Эфес Украина». Дата обращения: 6 декабря 2012. Архивировано 6 ноября 2012 года.
- ↑ 1 2 50 лет со дня открытия Донецкого пивоваренного завода Архивная копия от 6 октября 2014 на Wayback Machine, Донбасс информационный, 22 декабря 2012
- ↑ Ворованное, но очень опасное пиво с «Сармата». Дата обращения: 29 апреля 2019. Архивировано 3 мая 2019 года.
Ссылки
[править | править код]- Тема номера: ЗАО СП «Донецкий пивоваренный завод», Журнал «Пивное дело» № 1 за 2001 год
- ЗАО «Сармат». Дата обращения: 12 ноября 2009. Архивировано из оригинала 30 ноября 2012 года.
- Коллекция этикеток пива Донецкого пивоваренного завода. Дата обращения: 25 декабря 2006.
- Сармата больше нет. Дата обращения: 3 апреля 2011. Архивировано из оригинала 30 ноября 2012 года.
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
