Проект:Кулинария/Модель:Продукт
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
рабочий черновик для разработки модели статьи о продукте
КАРТОЧКА:
- Название, ориг. название (для экзотики)
- таксон
- Классификация по пищевой роли: овощ, фрукт, мясо, птица... что еще?
Источник, общее описание
[править код]Происхождение: растительное, животное; добывается или производится. Основное исходное сырье для продукта переработки.
Товароведная характеристика
[править код]История, распространение
[править код]- Здесь же статистика производства, добычи.
Химический состав, пищевая ценность
[править код]- Стандартизованные сведения о питательной ценности, приводятся в этом разделе в специальном шаблоне или таблице.
- Важнейшие физические и химические процессы, проходящие при подготовительной и кулинарной обработке продукта.
Разновидности, сорта
[править код]Предварительная обработка
[править код]Кулинарное использование
[править код]Использование в пищепроме
[править код]Другие использования: промышленное, медицинское
[править код]Аналоги, субституты
[править код]- Полноценные и неполноценные заменители.
- По отношению к каким продуктам продукт может выступать заместителем.
Источники
[править код]Примечания. Литература. Ссылки
Типовая категоризация
[править код]Замечания по макету
[править код]- Качественное наполнение всех названных в модельной статье разделов означает полное раскрытие темы, уровень ИС. Вместе с тем, не для каждого блюда возможны те или иные разделы; отсутствие части разделов не делает статью некачественной. Утверждать, что тема раскрыта не полностью, можно лишь в том случае, если для блюда существует предусмотренный тем или иным разделом аспект, но он не освещён в статье.
- Автор не обязан придерживаться последовательности разделов, указанной в макете. Разделы можно объединять, разделять, перемещать, по вкусу автора и для наилучшего представления статьи. Названия разделов могут не совпадать с указанными в макете.
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.