Гераниол
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Гераниол
| |||
|---|---|---|---|
  | |||
| Изомеры | |||
| |||
Общие
| |||
| Систематическое наименование | α: (2E)-3,7-диметил-2,7-октадиен-1-ол β: (2E)-3,7-диметил-2,6-октадиен-1-ол
| ||
| Хим. формула | C₁₀H₁₈O | ||
Физические свойства
| |||
| Молярная масса | 154,26 г/моль | ||
| Плотность | 0,889 г/см³ | ||
Термические свойства
| |||
| Т. плав. | 15 ℃ | ||
| Т. кип. | 229—230 ℃ | ||
| Т. всп. | 76 ℃ | ||
Оптические свойства
| |||
| Показатель преломления | 1,4760 | ||
Классификация
| |||
| Номер CAS | 106-24-1 | ||
| PubChem | 637566 | ||
| ChemSpider | 13849989 | ||
| Номер EINECS | 203-377-1 | ||
| ChEBI | 17447 | ||
| DrugBank | DBDB14183 | ||
CC(=CCCC(=CCO)C)C
| |||
InChI=1S/C10H18O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7,11H,4,6,8H2,1-3H3/b10-7+
| |||
Безопасность
| |||
| ЛД50 | 3,6 г/кг (крысы, перорально) | ||
| Приводятся данные для стандартных условий (25 ℃, 100 кПа), если не указано иное. | |||
Геранио́л — спирт, представитель терпеноидов, родственный мирцену.
Гераниол C10H18O состоит из двух форм:
- α-форма: α-(транс-3,7-диметил-2,7-октадиен-1-ол)
- β-форма: β-(транс-3,7-диметил-2,6-октадиен-1-ол)
Свойства
[править | править код]Бесцветная или светло-жёлтая жидкость с запахом розы. Растворяется в этаноле и пропиленгликоле, плохо растворяется в воде.
Химические свойства гераниола обусловлены наличием двойной связи и первичной спиртовой группы и не отличаются от свойств аналогичных соединений (алкенов и первичных спиртов).
Нахождение в природе
[править | править код]Гераниол содержится в гераниевом, цитронелловом, розовом, пальмарозовом, лемонграссовом и некоторых других эфирных маслах. В виде сложных эфиров присутствует в эфирном масле из плодов дикой моркови. Придаёт приятный аромат садовым розам и винной мальвазии[1].
Способы получения
[править | править код]Гераниол получают из эфирных масел, а также химическим способом:
- селективным гидрированием цитраля
- изомеризацией линалоола в присутствии ванадиевых катализаторов
- из мирцена и изопрена
Применение
[править | править код]Гераниол относится к душистым маслам, применяется для составления парфюмерных композиций, ароматизации мыла и моющих средств. Используется также в синтезе других душистых веществ (цитраля, сложных эфиров).
Литература
[править | править код]- ↑ Мальвазия — сорт винограда и его характеристики. Дата обращения: 15 октября 2023. Архивировано 31 октября 2023 года.
- Абляционные материалы-Дарзана //Химическая энциклопедия в 5 томах. — М.: Большая Российская Энциклопедия, 1988. — Т.1. — 623с.
- Племенков В.В. Введение в химию природных соединений. — Казань, 2001. — 376 с.
 | |
|---|---|
| В библиографических каталогах |
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
