Гарнцевый сбор (от слова «гарнец») или Отмер, в УССР — мерчук, — отчисление в пользу владельца мельницы определенной части сданного зерна в качестве платы за перемол. Позднее (после 1930 года) — плата за помол и переработку в крупу зерна, за обдир риса, взимаемая в натуральной форме всеми государственными, кооперативными и колхозными мельницами и крупорушками.

Обычай уплаты за помол зерном возник ещё в период натурально-хозяйственных отношений и сохранился в России до самой революции 1917 года. В период военного коммунизма уплата зерном за помол была установлена правительством, причём весь гарнцевый сбор должен был сдаваться мельницами органам Наркомпрода. С переходом к НЭПу формальное обязательство натуральной оплаты помола отпало, но фактически денежная оплата не привилась.

В 1928 году СНК СССР вновь узаконил натуральную оплату помола для всех без исключения мельниц (постановления от 25 сентября и 2 октября). Владельцы и арендаторы мельниц были обязаны весь поступающий к ним гарнцевый сбор сдавать по конвенционным ценам определенным государственным и кооперативным органам. Размеры взимания гарнцевого сбора были установлены от 5 до 10 % (2—4 фунта за перемол 1 пуда зерна). При ежегодном перемоле крестьянами около 25 млн. т своего зерна гарнцевый сбор давал 2—2,5 млн т. Поступление гарнцевого сбора имело большое значение для пополнения плановых хлебных ресурсов. Часть гарнцевого сбора выделялось для снабжения деревенской бедноты. В январе 1929 года вводилась «натуральная оплата» за переработку маслосемян. Со второй половины 1929 года проведение гарнцевого сбора регулировалось постановлениями ЦИК и СНК СССР от 17 июля 1929 года, СНК РСФСР от 6 августа 1929 года. Несдача гарнца наказывалась в административном и уголовном порядке. Частные предприятия, «злостно» закрытые их собственниками «в целях уклонения от сдачи гарнцевого сбора», подлежали конфискации.

В 1928-1929 годах по СССР собрали 1 439 648 тонн зернового гарнцевого сбора, 1929-1930 — 2 300 447 тонн, 1930-1931 — 2 319 532 т (из них УССР 440 480, 736 459 и 753 788 т, соответственно). До 1933 года он был одним из основных источников зерна для внутриреспубликанского обеспечения городского населения. Так, в частности, снижение поступления гарнцевого сбора вызвало проблемы с обеспечением рабочих по карточкам и местами голод зимой 1932 и 1933 годов в части городов УССР.

Отменён с 1 июля 1940 года^[1] и вновь введён после начала Великой Отечественной войны.

• Большая советская энциклопедия. [1-е изд.]. Т. 14. Высшее — Гейлинкс. 1929.

Налоги в мире
Прямые налоги	Налог на имущество Налог на прибыль Налог на добычу полезных ископаемых Транспортный налог Земельный налог Водный налог Налог на биологические ресурсы Налог на игорный бизнес Налог на бездетность Налог на прирост капитала Налог на наследство Налог Тобина Налог Пигу
Косвенные налоги	Налог на добавленную стоимость Налог с продаж Акциз Экологические налоги
Исторические налоги	Единый социальный налог Квартирный налог Зверина подать Налог на дымовые трубы Налог на общественные туалеты Чёрный бор Подушный налог
Дань	Двоеданство Урок Ясак Забожничье По́дать Тя́гло Продразвёрстка
Сбор	Государственная пошлина Таможенные пошлины Замыт Железное Индукта Эвекта Щитовые деньги Гербовый сбор Гарнцевый сбор
Контрибуция	Датские деньги Репарации Реституция
Прочее	Налогообложение Налог Пеня Прогрессивное налогообложение Пропорциональное налогообложение Регрессивное налогообложение
Не являются налогами	Страховая премия Оброк Чинш Откуп Инфляционный налог