Сублима́ция (от лат. sublimo «возносить»), возго́нка — переход вещества из твёрдого состояния сразу в парообразное, минуя стадию плавления (перехода в жидкое состояние) и кипения. Поскольку при возгонке изменяется удельный объём вещества и поглощается энергия (теплота сублимации), возгонка является фазовым переходом первого рода^[1][2].

Обратным процессом является десублимация — конденсация вещества из парообразного состояния, минуя жидкое, непосредственно в твёрдое состояние^[2]. Как и сублимация, десублимация представляет собой фазовый переход первого рода. Десублимация может осуществляться на холодной поверхности или при смешении паров вещества с более холодным газом, при расширении некоторых сжатых газов (образование твёрдого диоксида углерода при работе углекислотных огнетушителей). Примерами десублимации служат такие атмосферные явления, как десублимация атмосферной влаги с образованием инея на поверхности земли и изморози на ветвях деревьев и проводах, морозных узоров на оконных стёклах^[1]. Образование и изменение ядер комет также имеет сублимационно-десублимационную природу^[2].

Оба процесса — и сублимация, и десублимация — протекают при температуpaх и давлениях ниже тех, что соответствуют тройной точке рассматриваемого вещества^[1].

Возгонка характерна, например, для элементарного иода I₂, который при нормальных условиях не имеет жидкой фазы: чёрные с голубым отливом кристаллы сразу превращаются (сублимируются) в газообразный молекулярный иод (медицинский «иод» представляет собой спиртовой раствор).

Сухой лёд (твёрдый углекислый газ) является наиболее типичным примером вещества, подвергающегося при нормальном атмосферном давлении возгонке. Температура сублимации углекислого газа составляет 194,65 K (или - 78,5°C), в жидком состоянии диоксид углерода может существовать только при повышенном давлении. Так, при 20°C диоксид углерода переходит в жидкость при давлении более 6 МПа (61.183 кгс/см²).

Хорошо поддаётся возгонке лёд, что определило широкое применение данного процесса как одного из способов сушки^[⇨].

В промышленности сублимацию и десублимацию используют для выделения веществ из газовых потоков (например, фталевого ангидрида, гексафторида урана), очистки веществ, сублимационной сушки (например, пищевых продуктов), тепловой защиты летательных аппаратов при сверхзвуковых скоростях полёта, нанесения защитных и функциональных покрытий при изготовлении приборов и др.^[1]

На эффекте возгонки основан один из способов очистки твёрдых веществ. При определённой температуре одно из веществ в смеси возгоняется с более высокой скоростью, чем другое. Пары очищаемого вещества конденсируют на охлаждаемой поверхности. Прибор, применяемый для этого способа очистки, называется сублиматор.

Сублимационная сушка (иначе лиофилизация; лиофильная сушка) (англ. freeze drying или lyophilization) — процесс удаления растворителя из замороженных растворов, гелей, суспензий и биологических объектов, основанный на сублимации затвердевшего растворителя (льда) без образования макроколичеств жидкой фазы.

При промышленной возгонке сначала производят заморозку исходного тела, а затем помещают его в вакуумную или заполненную инертными газами камеру. Физически процесс возгонки продолжается до тех пор, пока концентрация водяных паров в камере не достигнет нормального для данной температуры уровня, в связи с чем избыточные водяные пары постоянно откачивают. Возгонка применяется в химической промышленности, в частности, на производствах взрывоопасных или взрывчатых веществ, получаемых осаждением из водных растворов.

Возгонка также используется в пищевой промышленности: так, например, сублимированный кофе получают из замороженного кофейного экстракта через обезвоживание вакуумом. Фрукты после сублимирования весят в несколько раз меньше, а в воде восстанавливаются. Сублимированные продукты значительно превосходят сушёные по пищевой ценности, так как возгонке поддаётся только вода, а при термическом испарении теряются многие полезные вещества.

• Ассимиляция
• Сублимационный принтер
• Сублимационная печать

• Горелик А. Г. Сублимация (рус.) // Химическая энциклопедия. — Большая Российская энциклопедия, 1995. — Т. 4. — С. 449—451.
• Раков Э. Г. Сублимация и десублимация (рус.) // Большая российская энциклопедия. — Большая Российская энциклопедия, 2016. — Т. 31. — С. 361.

Термодинамические состояния вещества
Фазовые состояния	Агрегатное состояние Равновесие фаз Правило фаз Фазовая диаграмма Уравнение состояния Твёрдое тело Кристаллы Монокристалл Поликристалл Кристаллит Мезофаза Аморфные тела Стеклообразное состояние Жидкий кристалл Нематик Смектик Холестерик Колончатая фаза Мезоген Мембрана Жидкость Идеальная жидкость Метастабильное состояние Перегретая жидкость Переохлаждённая жидкость Растянутая жидкость Расплав Сверхкритическая жидкость Газ Идеальный газ Реальный газ Пар Насыщенный пар Перегретый пар Пересыщенный пар Плазма Электромагнитная Кварк-глюонная плазма Глазма Низкотемпературные Бозе-конденсат Фермионный конденсат Квантовый газ Бозе-газ Ферми-газ Вырожденный газ Квантовая жидкость Бозе-жидкость Ферми-жидкость Сверхтекучее твёрдое тело Явления Сверхтекучесть Сверхпроводимость Прочие Странная материя Фотонная молекула Конденсат цветового стекла
Фазовые переходы	Первого рода Плавление / Кристаллизация Температура плавления Сублимация / Десублимация Ионизация / Рекомбинация Конденсация / Испарение Кипение Парообразование Температура кипения Критическая точка Тройная точка Теплота фазового перехода Мартенситное превращение Эвтектика Азеотропная смесь Второго рода Критические явления Точка Кюри Точка Нееля в электрических явлениях Сегнетоэлектрики Антисегнетоэлектрики Сверхпроводники в магнитных явлениях Ферромагнетики Парамагнетики Антиферромагнетики Квантовые Лямбда-точка
Дисперсные системы	Гели Аэрогель Растворы Коллоидные системы Грубодисперсная Свободнодисперсная коллоидная Золь Аэрозоль Дым Пыль Туман Мгла Суспензия Эмульсия
См. также	Нормальные и стандартные условия Статистика Ферми — Дирака Статистика Бозе — Эйнштейна