For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Бергкирхвайх.

Бергкирхвайх

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Бергкирхвай (нем. Bergkirchweih) — одно из самых старейших и крупнейших народных гуляний (нем. Volksfest) в Баварии (Германия), проводимое в среднефранконском городе Эрланген ежегодно в середине или конце весны.

Начало гуляния всегда приурочено к четвергу перед праздником Дня Святой Троицы. Бергкирхвай, также, как и Октоберфест, всегда начинается с торжественного открытия в 17 часов обербюргермайстером (мэром) города Эрланген и заканчивается через двенадцать дней в понедельник поздно вечером.

Праздник проходит на северной оконечности исторического центра города у подножия и на южном склоне доминирующего в рельефе города холме, называемого жителями "Берг". Название холма входит в полное название праздника (первая часть слова) и определяет второе, сокращенное и неофициальное, но любимое местными жителями народное название "дер Берг" (или "Берх" на местном франконском диалекте немецкого языка).

После Октоберфеста в Мюнхене и Гойбоденфеста в Штраубинге праздник Бергкирхвай является третьим по величине народным гулянием в Баварии.

Традиционная еда и напитки

[править | править код]

Специально для праздника местными пивоварнями варится особый сорт пива "Бергкирхвайбир", который после варки выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках и отличается повышенной крепостью (ок. 7 градусов). Пиво подается в специально изготавливаемых каждый год для праздника вытянутых цилиндрических пивных кружках объемом 1 литр, называемых "масс" (die Maß).

Крепкие алкогольные напитки

[править | править код]

Одним из наиболее любимых гостями фестиваля крепких напитков является сливовая крепкая наливка, подаваемая обычно в маленьких стеклянных стопках, расширяющихся кверху, вместе с насаженной на деревянную палочку засахаренной сливой, которую кладут в стаканчик непосредственно перед наливанием напитка.

Традиционные закуски и блюда

[править | править код]

Специально для праздника готовятся крендельки из пшеничной муки, называемые местными жителями "брецель", всевозможных размеров, вплоть до огромных форм: около 50 см в длину и до 5-7 см в поперечнике самого толстого места "плечика" кренделя.

Литература

[править | править код]
  • Renate Wünschmann: Die Bergkirchweih im Taschenformat. Über 100 Jahre Ansichtskarten als Andenken an die 5. Erlanger Jahreszeit, in: Erlanger Bausteine zur fränkischen Heimatforschung, Bd.50, Erlangen 2004, S. 97-206
  • Andreas Jakob: Die Erlanger Bergkirchweih – Deutschlands ältestes und schönstes Bierfest, Verlag W. Tümmels, Nürnberg 2005
  • Ralf Birke & Klaus Karl-Kraus: Der Berg – Das Phänomen Erlanger Bergkirchweih, Edition Spielbein im Verlag Birke, Erlangen 2005
{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}}
Бергкирхвайх
Listen to this article

This browser is not supported by Wikiwand :(
Wikiwand requires a browser with modern capabilities in order to provide you with the best reading experience.
Please download and use one of the following browsers:

This article was just edited, click to reload
This article has been deleted on Wikipedia (Why?)

Back to homepage

Please click Add in the dialog above
Please click Allow in the top-left corner,
then click Install Now in the dialog
Please click Open in the download dialog,
then click Install
Please click the "Downloads" icon in the Safari toolbar, open the first download in the list,
then click Install
{{::$root.activation.text}}

Install Wikiwand

Install on Chrome Install on Firefox
Don't forget to rate us

Tell your friends about Wikiwand!

Gmail Facebook Twitter Link

Enjoying Wikiwand?

Tell your friends and spread the love:
Share on Gmail Share on Facebook Share on Twitter Share on Buffer

Our magic isn't perfect

You can help our automatic cover photo selection by reporting an unsuitable photo.

This photo is visually disturbing This photo is not a good choice

Thank you for helping!


Your input will affect cover photo selection, along with input from other users.

X

Get ready for Wikiwand 2.0 🎉! the new version arrives on September 1st! Don't want to wait?