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Pastel de Vouzela

Esta página cita fontes, mas que não cobrem todo o conteúdo. Ajude a inserir referências (Encontre fontes: ABW  • CAPES  • Google (N • L • A)). (Dezembro de 2021)

O Pastel de Vouzela é um doce de tipo conventual com suposta origem no Convento de Santa Clara (Porto).

Trata-se de um pastel de massa filo, muito fina e leve, com recheio de doce de ovos e polvilhado com açúcar em pó.

Pastéis de Vouzela
Pastéis de Vouzela

É o doce mais famoso da vila de Vouzela, tendo surgido no século XIX.

Foi um dos sete doces do distrito de Viseu selecionados para participar no concurso 7 Maravilhas Doces de Portugal e fez parte dos 140 doces nomeados para a eleição a nível nacional, tendo sido apresentado no programa transmitido pela RTP em 4 de Julho de 2019.[1].[2]

Referências

Ligações externas

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