Cinque Terre ★ Património Mundial da UNESCO
Critérios	C (ii) (iv) (v)
Referência	826 en fr es
País	Itália
Coordenadas	Itália
Histórico de inscrição
Inscrição	1997
★ Nome usado na lista do Património Mundial

Cinque Terre é um acidentado trecho de terra, na Itália, na costa da Riviera Ligure. Fica situado entre Punta Mesco (próximo a Levanto) e o cabo de Montenero (próximo a Portovenere) e compreende as comunas de Monterosso, Vernazza, Riomaggiore com os distritos de Corniglia e Manarola.^[1][2][3] Constituem uma das principais atrações turísticas da Riviera Ligure.^[1][2][3]

Estas localidades, que junto com Porto Venere e as ilhas de Palmaria, ilha de Tino e Tinetto foram declaradas em 1997 Patrimônio da Humanidade pela UNESCO, são caracterizadas pelo relevo montanhoso próximo ao mar. Típicos desta zona são os terraços devidos à particular técnica agrícola usada para usufruir tanto quanto possível os terrenos com grande inclinação.

Em 1999 foi instituído o Parque Nacional de Cinque Terre cujo território se estende da zona de Tramonti, na comuna de la Spezia, à comuna de Monterosso.^[1][2][3] O parque tem a particularidade de ser o único na Itália em ambiente trabalhado pelo homem. Um de seus objetivos é, de fato, proteger os terraços e os muros que o contêm.

Próximo à costa foi instituída a Área Marinha Natural Protegida de Cinque Terre, compreendida entre a Punta Mesco e o Cabo de Montenero, classificados como "zona A". A reserva tem o objetivo de proteger flora e fauna que, dada a conformação rochosa da costa, apresentam, já a baixa profundidade, particularidades não comuns no resto do mar Mediterrâneo.^[1][2][3]

Dada a localização pouco dotada de infraestrutura de estradas, o acesso mais fácil é por ferrovia. Todas as cinco localidades, dispostas sobre a linha ferroviária Gênova-La Spezia, têm uma estação.

Atração interessante é a estrada do amor (via dell'amore) que com sua história é ligada à ferrovia Gênova–La Spezia. A estrada era usada no início de 1900 para depositar o pó de disparo utilizado na construção da galeria ferroviária entre Riomaggiore e Manarola.

O melhor modo de visitar Cinque Terre é a pé percorrendo o assim chamado "sentido Azzurro" (cerca de cinco horas).

De oeste a leste:

• Monterosso al Mare
• Vernazza, com o distrito de Corniglia
• Riomaggiore, com o distrito de Manarola

• Bonassola
• Levanto

O vinho, produto mais conhecido de Cinque Terre, é representado pelo sciacchetrà e pelo bianco 5 Terre.

Sciacchetrà

Âmbar amarelo, brilhante e denso, com reflexos de topázio intrigantes. Apresenta-se ao nariz como muito intenso, com uma persistência longa e envolvente em que são detectados os aromas distintos de laranja cristalizada, figo seco, damasco seco e avelã. Ele oferece uma estrutura muito complexa ao paladar, com notas doces óbvias apropriadamente equilibradas por um fresco agradável tang e um acabamento duradouro, resultado de uma cuidada selecção de uvas deixadas para secar naturalmente por cerca de dois meses em treliças. A fermentação acontece com maceração parcial sobre as peles, seguida de envelhecimento em aço durante cerca de 16 meses.

Pode-se degustar os pratos típicos da Cozinha ligure, o doce de limão e o melhor pesto genovês.^[1][2][3]

Referências

O Commons possui imagens e outros ficheiros sobre Cinque Terre

• «Página Oficial de Associação de Turismo de Cinque Terre» 
• «Página Oficial de APT Cinque Terre e Golfo dos Poetas» 
• «Parque Nacional de Cinque Terre» 
• «Guia de Cinque terre» 
• «Alojamento e atividades» 
• «As Cinque Terre» 
• Monterosso guia e photogallery

• Portal da Itália