Émile Duclaux
| Émile Duclaux | |
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| Nascimento | Pierre Émile Duclaux 24 de junho de 1840 Aurillac |
| Morte | 3 de maio de 1904 (63 anos) 7.º arrondissement de Paris |
| Cidadania | França |
| Cônjuge | Agnes Mary Frances Duclaux |
| Filho(a)(s) | Jacques Duclaux |
| Alma mater | |
| Ocupação | biólogo, médico, esperantista, professor, químico, físico, bioquímico, microbiologista, professor universitário, botânico |
| Prêmios |
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| Empregador(a) | Universidade de Lyon |
Émile Duclaux (Aurillac, 24 de junho de 1840 — Paris, 5 de fevereiro de 1904) foi um biólogo e bioquímico francês.
Carreira
[editar | editar código-fonte]Sucessor de Louis Pasteur na direção do Instituto Pasteur, estudou fermentação e doenças microbianas.[1]
Com Louis Pasteur trabalhou na doença do bicho-da-seda, na fermentação do vinho e na fabricação de cerveja, e na refutação da teoria da geração espontânea da vida. Também esteve envolvido em estudos de combate à filoxera, estudou queijo e composição do leite, tratou de física (capilaridade, etc.), agricultura, higiene médica, química e bacteriologia. Foi autor de uma teoria de capilaridade, na qual assimilou a superfície dos líquidos a uma membrana elástica distendida (1872). O nome das enzimas com a adição comumente usada vem de Duclaux. A importância geral das enzimas reconhecidas por Pasteur na época foi refletida em uma revisão de Duclaux em 1877. Ele escreveu uma biografia de Pasteur e um manual de microbiologia.[2]
Publicações
[editar | editar código-fonte]- Traité de microbiologie
- Pasteur, histoire d'un esprit, Imprimerie Charaire, 1896
- Avant le procès (l'Affaire Dreyfus), P. V., Paris, Stock Éditeur, 1898.
- L'hygiène sociale, 1902
- Ferments et maladies
Referências
- ↑ «Emile Duclaux (1840-1904)» (em francês). Institut Pasteur. Consultado em 18 de abril de 2009. Arquivado do original em 10 de agosto de 2007
- ↑ Christine Moissinac, , Paris, Hermann, 2015, 316 p. (ISBN 978-2-7056-9049-6
Ligações externas
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- Biography of Emile Duclaux, Pasteur Brewing
- Obras de ou sobre Émile Duclaux no Internet Archive
- Archives de l'Institut Pasteur (chronological biography)
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