Kopyść (sprzęt kuchenny)
Kopyść (również warzecha, warząchew) – długa łyżka z drewna. Dawniej stosowana podczas gotowania (stąd rdzeń warz-). Między innymi na Podhalu służyła do mieszania w kotle i nabierania, np. żętycy.
Pomocna między innymi przy patelniach teflonowych, ponieważ nie jest tak twarda, jak metalowa chochla i nie uszkadza tworzywa. Zalecana również przy długotrwałej obróbce przetworów owocowych z powodu braku właściwości utleniających drewna.
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.