Ilex paraguariensis
| Ilex paraguariensis | |||
|---|---|---|---|
 Ilex paraguariensis
| |||
| Nomenklatur | |||
| Ilex paraguariensis A.St.-Hil. | |||
| Populærnavn | |||
| Erva-mate, Yerba mate | |||
| Klassifikasjon | |||
| Rike | planter | ||
| Divisjon | karplanter | ||
| Klasse | blomsterplanter | ||
| Orden | kristtornordenen | ||
| Familie | kristtornfamilien | ||
| Slekt | kristtornslekten | ||
| Miljøvern | |||
| IUCNs rødliste: | |||
ver 2.3  NT — Nær truet | |||
| Økologi | |||
| Habitat: | undervegetasjon i Araucaria-skog | ||
| Utbredelse: | Argentina, Paraguay, Brasil | ||
Ilex paraguariensis, yerba mate eller (i Brasil) erva-mate, er en art i kristtornfamilien og er hjemmehørende i den subtropiske delen av Sør-Amerika (nordøstre Argentina, øst i Paraguay og sør i Brasil).[1] Planten ble først klassifisert av den sveitsiske botanikeren Moses Bertoni som bosatte seg i Paraguay i 1895.
Planten er en busk eller et lite tre som kan bli opp til 15 meter høyt. De eviggrønne bladene er rundt 7–11 cm lange og 3–5.5 cm brede og har en sagtannet kant. Blomstene er små, grønnhvite med fire kronblader. Frukten er en rød stenfrukt med en diameter på 4–6 mm.[2]
Bruk
[rediger | rediger kilde]
Yerba mate ble opprinnelig drukket av de innfødte indianerne i guaraní og quechua-stammene, som en te laget av bladene til planten. I våre dager brukes stadig mate i stor utstrekning i mange land i Sør-Amerika, naturlig nok spesielt i de områdene der planten vokser og tradisjonen er gammel. Friske eller tørkede blader benyttes på samme måten som te, bladene puttes i en spesiell kopp laget av et uthulet gresskar, og vann tilsettes (76 grader celsius). Om du tilsetter kokende vann kan yerba mate være dårlig for helsen. Så drikkes den bitre teen gjennom en bombilla, et spesielt sugerør[2]. Mate-drikking er et sosialt fenomen i disse landene, på samme måte som kaffedrikking er i Norge.
I 2008 var Brasil den største produsenten av mate i verden,[3] mens Uruguay er landet med flest forbrukere i forhold til landets innbyggere.
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ World Conservation Monitoring Centre (1998). Ilex paraguariensis. 2006. Verdens naturvernunions rødliste for trua arter. IUCN 2006. www.iucnredlist.org. Hentet den 9. mai 2006.
- ^ a b Yerba mate — what? at Ushuaia.pl.
- ^ FAO statistikk Arkivert 13. juli 2011 hos Wayback Machine.
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- (en) Ilex paraguariensis i Encyclopedia of Life
- (en) Ilex paraguariensis i Global Biodiversity Information Facility
- (en) Ilex paraguariensis hos ITIS
- (en) Ilex paraguariensis hos NCBI
- (en) Ilex paraguariensis hos The International Plant Names Index
- (en) Ilex paraguariensis hos Tropicos
- (en) Kategori:Ilex paraguariensis – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Ilex paraguariensis – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Ilex paraguariensis – detaljert informasjon på Wikispecies
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
