Tsjerkeska eller tsjoka har vært vanlig i Georgia fra 800- til 1800-tallet og i Aserbajdsjan fra 1600-tallet til 1900-tallet. Hvordan tsjerkesken så ut hadde en betydning, da det var vanlig å gå i dem. Desto mer dekorert, desto rikere var den som gikk i den. Det var vanlig med svart farge etter som det var dyrt å få tak i fargestoff.

Nesten hver eneste av de etniske gruppene i Kaukasus har sin egen type. De varier ikke sterkt, men det finnes forskjeller.

Det finnes fire typer tsjoka i Georgia: «Kartli-Kakheti tsjoka» (Kvemo Kartli og Kakheti er østgeorgiske provinser), «Khevsur tsjoka« (hovedsakelig i Mtskheta-Mtianeti-provinsen i Georgia), «adsjarisk tsjoka» (vanligst vest i Georgia, i provinser som Adsjaria og Guria) og «vanlig kaukasisk tsjoka».

I Georgia har tsjoka lenge bare blitt båret av menn. I de seinere åra har det også kommet en omstridt variant for kvinner.

De merkelige holderne eller avlange lommene på brystet av tsjerkesken stammer fra dengang kosakkene og de kaukasuske soldatene ble bevæpnet med munningsladevåpen. Da hadde hver holder rommet et hylster som inneholdt krutt nok til ett skudd. Da bakladevåpen kom i bruk, beholdt en holderne som en dekorativ del av drakta der det fra da av isteden ble båret små pinner med ornamenterte sølvdupper som passet til de sølvbeslåtte våpnene. Til daglig ble det imidlertid brukt pinner som hadde hvite dupper i den ene enden og svarte dupper i den andre. I krigstid vendte de svarte endene oppover.