Hyttevesen (fra tysk, Hüttenwesen) er innen gruvedrift betegnelsen på foredlingsarbeidet. Tradisjonelle gruvebedrifter hadde som regel et skille mellom selve gruvevirksomheten (underlagt en bergmester), som hadde ansvar for å hente malmen ut av fjellet, og hyttevesenet, som bearbeidet malmen for å utvinne metaller fra den. Den tradisjonelle tittelen for lederen for hyttevesenet er hytteinspektør.

Hytteinspektør er den tradisjonelle tittelen på den personen som har det faglige ansvaret for «hyttevesenet», dvs. foredlingsvirksomheten ved et bergverk (se metallurgi).

Ansvaret for driften av selve gruvene ligger som regel under en bergmester. Både bergmesteren og hytteinspektøren har svært sentrale funksjoner i en gruvebedrift, og begge er som regel medlem av direksjonen. De er vanligvis underlagt en administrerende direktør, som er sjef for hele bedriften. Hytteinspektør blir også ofte kalt teknisk direktør.