Hangjanbeng
| Hangjanbeng | |||
|---|---|---|---|
 Mandelkjeks fra det macanesiske Koi Kei-bakeriet. | |||
| Opprinnelse | Kina | ||
| Hovedingredienser | 6 oppføringer
| ||
| Serveres som | dessert | ||
Hangjanbeng (forenklet kinesisk: 杏仁饼; tradisjonell kinesisk: 杏仁餅; Mandarin Pinyin: Xìng rén bǐng; Jyutping: Hang6 jan beng2), også kalt mandelkake eller mandelkjeks, er en sort kinesisk bakverk kjent fra det kantonesiske kjøkken. Kjeksen er kjent også i en del chinatowns verden over, og de som eksporteres fra Kina stammer for det meste fra Macao.
Opprinneløig var den uten mandler, men med tiden fikk den mandler i massn og ble rundt utformet.[1]
I Macao markedsføres den som en lokal kulinarisk spesialitet. Det mest kjent varemerket i Macao er Koi Kei.
Referanser
[rediger | rediger kilde]- ^ Lin, Annie (28. januar 2019). «走走澳門｜澳門杏仁餅懶人包：咀香園、鉅記、英記、晃記、最香餅家». Anismile 文字旅攝 (kinesisk). Besøkt 15. januar 2020.
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]- (en) Chinese almond cookies - oppskrift
Autoritetsdata
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
