Arginin (ofte benevnt som L-arginin) er en av de 20 aminosyrene som er byggestener i proteiner. Den tilhører gruppen basiske aminosyrer. Barn kan ikke selv produsere arginin, men kan få behovet dekket gjennom føden. Det samme gjelder histidin. Arginin er en base, på samme måte som lysin og histidin.

Det finnes en rekke kosttilskudd på markedet som inneholder arginin. EU-organet EFSA gikk i 2011 grundig gjennom en rekke helsepåstander som har blitt fremsatt i markedsføring av disse, og fant at ingen av dem var tilstrekkelig vitenskapelig underbygget til å kunne godkjennes.^[1] Gjennom et vanlig kosthold får man i seg tilstrekkelig med arginin gjennom kosten, i tillegg til at kroppen er i stand til å produsere det selv, noe som gjør tilskudd unødvendig.^[2]