For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for
Daun salam.
Daun salam
Daun salam, in het Nederlands ook wel salamblad, is het blad van de boom Syzygium polyanthum uit Azië.
Het wordt - doorgaans in gedroogde vorm - gebruikt in de Aziatische keuken en wordt ook wel "Indonesischelaurier" genoemd. De smaak is citroenachtig. Het kan onder meer gebruikt worden als ingrediënt van stoofschotels en bij het op smaak brengen van seroendeng. In combinatie met laos geeft het de specifieke smaak aan Indonesische groentengerechten zoals sajoer lodeh en sajoer buncis.
Het blad wordt ook vaak in combinatie met citroengras (sereh) gebruikt.
This browser is not supported by Wikiwand :( Wikiwand requires a browser with modern capabilities in order to provide you with the best reading experience. Please download and use one of the following browsers:
Your input will affect cover photo selection, along with input from other users.
X
Get ready for Wikiwand 2.0 🎉! the new version arrives on September 1st! Don't want to wait?
Oh no, there's been an error
Please help us solve this error by emailing us at support@wikiwand.com
Let us know what you've done that caused this error, what browser you're using, and whether you have any special extensions/add-ons installed.
Thank you!