Cumaarzuur
Cumaarzuur of hydroxykaneelzuur is een organisch zuur afgeleid van kaneelzuur, waarbij een hydroxylgroep op de benzeenring is geplaatst. Naargelang de plaats van de hydroxylgroep worden drie structuurisomeren onderscheiden:
Naam | CAS-nummer | Structuurformule |
---|---|---|
2-cumaarzuur | 614-60-8 | |
3-cumaarzuur | 621-54-5 | |
4-cumaarzuur | 501-98-4 |
Deze verbindingen hebben de brutoformule C9H8O3 en molaire massa 164,16 g/mol.
Cumaarzuren zijn secundaire plantenstoffen uit de groep van fenylpropanoïden. 4-cumaarzuur komt het meeste voor.
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.