Tukang masak
Tukang masak ialah profesion untuk individu yang menyediakan makanan untuk penggunaan dalam industri makanan di persekitaran seperti restoran. Seorang tukang masak kadangkala dirujuk sebagai cef, walaupun dalam dunia masak-memasak, istilah ini tidak boleh ditukar ganti. Tanggungjawab tukang masak termasuk menyediakan makanan, mengurus stesen makanan, membersih dapur, dan membantu cef.[1] Restoran akan memberi gelaran kepada tukang masak berdasarkan stesen mereka yang ditetapkan.[2] Contohnya tukang masak pemanggang, tukang masak goreng, tukang masak pantri, dan tukang masak sos.
Lihat juga
[sunting | sunting sumber]- Cef
- Ketua tukang masak
- Tukang masak (pekerja rumah)
- Pekerja rumah
- Masak
- Senarai teknik memasak
- Cef peribadi
Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ^ Riley, Rowan (2010). Hospitality, Human Services and Tourism. Infobase Publishing. m/s. 2, 3. ISBN 9781438120775.
- ^ "Job Titles". National Restaurant Association. Dicapai pada 2018-01-29.
Pautan luar
[sunting | sunting sumber] |
Wikimedia Commons mempunyai media berkaitan Tukang masak |
Templat:Restaurant workers
Templat:Meals navbox
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
