Bir asap
Bir asap (Jerman: Rauchbier) ialah sejenis bir dengan perasa asap yang tersendiri dikeluarkan dengan menggunakan barli bermalta dikeringkan atas api.[1] Rauchbiers Bamberg di Jerman, Schlenkerla khususnya,[2][3] merupakan bir asap yang terkenal.
Lihat juga
[sunting | sunting sumber]- Grätzer
- Senarai gaya bir
- Senarai makanan salai
Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat ((tunas)) ini, gantikanlah dengan templat tunas yang lebih spesifik.
Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ^ Beer, by Michael Jackson, published 1998, pp.150-151
- ^ "Schlenkerla Tavern & its Heller Brewery and Rauchbier (Smoke Beer), Bamberg". Diarkibkan daripada yang asal pada 2016-09-03. Dicapai pada 2016-07-29.
- ^ "German Beer Guide: Rauchbier". Diarkibkan daripada yang asal pada 2016-03-04. Dicapai pada 2016-07-29.
Pautan luar
[sunting | sunting sumber]- Brewery Schlenkerla
- Brewery Spezial (Jerman)
- Bambergs brewing tradition Diarkibkan 2013-07-30 di Wayback Machine
- Braucommune Freistadt (Jerman)
- Cervejaria Eisenbahn (Portugis)
- Chuckanut Brewery featured Brewery Diarkibkan 2016-08-25 di Wayback Machine
- BJCP style guidelines for smoked beer
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
