ഫാൻറ കേക്ക്
.jpg) | |
| Course | മധുരപലഹാരം |
|---|---|
| Place of origin | ജർമ്മനി |
| Similar dishes | സ്പോഞ്ച് കേക്ക് |
ഫാൻറ കേക്ക് (ജർമ്മൻ: Fantakuchen[1]) ജർമ്മനിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്. ഇത് സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻറെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇതിലെ പ്രദാന ചേരുവ ഫാൻ്റ എന്ന കാർബണേറ്റഡ് പാനീയമാണ് , ഫാൻ്റ കാർബണേഷൺ കാരണം സാധാരണ സ്പോഞ്ച് കേക്കിനെക്കാളും കട്ടികുറഞ്ഞ കേക്കുണ്ടാക്കുന്നൂ.[2]ഈ കേക്കിൻറെ പുറത്ത് ഒന്നെങ്കിൽ കുറച്ച് നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം, വിപ്പ്ഡ് ക്രീം, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് എന്നിവ അടങ്ങിയ ക്രീം ഇടുന്നൂ. ആളുകൾ ഇതിനെ സാധാരണ ജന്മദിന ആഘോഷങ്ങളിലും ബേക്ക് സേലുകളിലും തിന്നുന്നൂ.[3]
രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധസമയത്ത് വ്യാപാര ഉപരോധങ്ങൾ കാരണം ജർമ്മനിയിൽ ചില സാധാരണ ശീതളപാനീയ ചേരുവകൾ ലഭിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായതിനാൽ കൊക്കക്കോള കമ്പനിയുടെ ജർമ്മൻ ശാഖ ഫാൻറ ഉണ്ടാക്കി, കേക്കുകൾ പോലുള്ള മറ്റ് വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു പാനീയമായും മധുരപലഹാരമായും ഫാൻറ ജനപ്രിയമായി.[4][5] അതിൻറെ ഉത്ഭവം വ്യക്തമല്ലെങ്കിലും, 1990 കളിൽ ഹംഗേറിയൻ വീട്ടമ്മമാരിൽ ഫാൻറ കേക്ക് ജനപ്രിയമായി. [citation needed]
സമാനമായ കേക്കുകൾ
[തിരുത്തുക]സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മറ്റ് കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ജർമ്മനിയിൽ സ്പ്രൈറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത് സ്പ്രൈറ്റ്കുച്ചെൻ(ജർമ്മൻ: Spritekuchen) നിർമ്മിക്കുകയും മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ലിമോകുച്ചെൻ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.[6][7]
തെക്കൻ അമേരിക്കയിൽ, 7 അപ്പ്, കൊക്കക്കോള, ഡോ. പെപ്പർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച സമാനമായ കേക്കുകൾ ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൻറെ മധ്യത്തിൽ ഉയർന്നുവന്നു.[8][9] 1990 കളിൽ ക്രാക്കർ ബാരൽ അതിൻറെ മെനുവിലേക്ക് കോള കേക്ക് അവതരിപ്പിച്ചു, ഡബിൾ ചോക്ലേറ്റ് ഫഡ്ജ്, കൊക്കക്കോള കേക്ക് എന്നിവയുള്ള ആവർത്തനങ്ങളോടെ.[10]
നിരവധി തരം ബിയർ കേക്കുകൾ അതിൻറെ സ്വാഭാവിക കാർബണേഷൻ വഴി ഭാഗികമായി പുളിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു.[11]
ഇതും കാണുക
[തിരുത്തുക]- കോള ചിക്കൻ
- വാട്ടർ പൈ
പരാമർശങ്ങൾ
[തിരുത്തുക]
|
കവാടം:Food |
- ↑ "Fanta®-Kuchen mit Schmand Rezept". Dr. Oetker (in ജർമ്മൻ). Archived from the original on 2 April 2024. Retrieved 2 April 2024.
- ↑ "Learn About Cake Baking with Soda Pop". BettyCrocker.com (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 4 November 2023. Retrieved 7 October 2023.
- ↑ "Fantakuchen: German cake with Fanta Recipe". NDTV Food (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 27 September 2023. Retrieved 7 October 2023.
- ↑ Sahni, Toshita (10 February 2023). "This German Cake Uses 'Fanta' as Flavouring - Learn How to Make This Fun Dessert". NDTV Food (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 3 April 2024. Retrieved 11 April 2024.
- ↑ Denham, Richard; Trow, M. J. (2022). The Ultimate World War Two Trivia Book. BLKDOG Publishing. p. 80. ISBN 978-1-915490-06-3.
- ↑ Thalmann, Florian (2023-06-20). "Tolles Rezept! Saftig & süß: Kennen Sie Sprite-Kuchen und Limo-Kuchen?". Berliner Kurier (in ജർമ്മൻ). Archived from the original on 2024-05-12. Retrieved 2024-05-12.
((cite web)): CS1 maint: bot: original URL status unknown (link) - ↑ "Limokuchen". Hexenküche.de (in ഓസ്‌ട്രിയൻ ജർമ്മൻ). Archived from the original on 2024-05-12. Retrieved 2024-05-12.
((cite web)): CS1 maint: bot: original URL status unknown (link) - ↑ "The Rich History of Southern Soda Cakes". Southern Living (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 7 April 2024. Retrieved 2024-04-09.
- ↑ Bramen, Lisa. "7-Up Cake and Other Bubbly Baking". Smithsonian Magazine (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 9 April 2024. Retrieved 2024-04-09.
- ↑ "The History of Coca-Cola Cake". Quaint Cooking (in ഇംഗ്ലീഷ്). 2022-08-26. Archived from the original on 9 April 2024. Retrieved 2024-04-09.
- ↑ Rattray, Diana (23 September 2022). "A Caramel-Iced Beer Cake Will Be the Hit of the Party". The Spruce Eats (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 2024-05-14. Retrieved 2024-05-14.
((cite web)): CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)
| Butter cakes |
|  |
|---|---|---|
| Cheesecakes |
| |
| ചോക്കളേറ്റ് കേക്കുകൾ |
| |
| Fruitcakes |
| |
| Layer cakes |
| |
| Spit cakes |
| |
| Sponge cakes |
| |
| Yeast cakes |
| |
| Special occasions |
| |
| Others |
| |
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
