Тамақ^[1] - барлық тіршілік иелерінің өмір сүрулерін жалғастыратын ішіп-жеуге жарайтын әрбір қатты және сұйық зат. Тамақтың өңделген түрі адамдар үшін - тағам, жануарлар мен құстар үшін - азық, жем, қорек деп аталады.

Тамақ - барлық тіршілік иелерінің қуат көзі.

• Тамақ құрамы жағынан тірі организмдердің тіршілік әрекетінде үш топқа бөлінеді:
  • топырақ, су және ауадағы жансыз заттардан (органикалық емес) тұратын тамақтар - өсімдіктердің қорегі (авторофты организмдер);
  • органикалық заттардан тұратын тамақтар - (адамдар, жануарлар, саңырауқұлақтар, сонымен қатар фотосинтез бен хемосинтезге қабілеттері жоқ микроорганизмдер қоректенеді ( гетеротрофты организмдер);
  • аралас - органикалық және органикалық емес заттардан тұратын тамақтар - паразиттер, кейбір өсімдік түрлері және т.б. қорегі (миксотрофты организмедар).
• Тамақтың қорек ету сипатына байланысты түрлері:
  • шөпқоректілер - малдар, пілдер
  • өсімдікпен қоректенушілер - жануарлар
  • етпен және өлімтікпен қоректенушілер - жыртқыш аңдар
  • тамақтың барлық түрін қорек ететіндер (всеядные) - адамдар, аюлар, шошқалар, қарғалар т.б.
  • құрт-құмырсқа, шыбын-шіркеймен қоректенетіндер (насекомоядные) - құстар, т.б.

• Кулинариялық жартылай фабрикаттар
• Тамақ дайындау тәсілдері
• Ас статусы

1. ↑ Приглашение к обеду. Перевод с английского. Мәскеу - 2000г. ISBN 5-322-00016-X (рус.), ISBN 0-86411-328-5 (ағылш.)

• "Шаңырақ" үй-тұрмыс энциклопедиясы. Алматы. 1991. ISBN 5-89800-035-6 (1-й з-д)