Misu
Misu (미수;米水) ya iku ombenan tradhisional kas Koréa kang digawé saka glepung wiji-wijinan.[1] Misu minangka ombenan mangsa panas kang disajekake kanggo ngilangake rasa ngelak amarga hawa panas.[1] Saliyané iku misu uga dadi penambah ènergi lan nutrisi instan kanggo wong kang kelangan ènergi akèh utawa ora duwé nepsu mangan.[1]
Ing resep masakan Cina kuna, panganan iki diarani qiu utawa tepung kang digoreng.[1] Ing catatan resep masakan pura Dinasti Joseon, misu diarani glepung gandum kang dimasak (gu).[1] Gu duwé rasa kang énak lan gampang dipangan nalika lelungan adoh.[1][2]
Misu racaké digawé saka bahan beras ketan utawa bahan liyae kaya ta gandum utawa tuwuhan jali (yeolmu) utawa bahan-bahan gandum, ketan, kedelai ireng lan wiji wijen ireng dicampurake kanggo nambahi gizi.[1] Bahan-bahan mau dudeplok lan glepunge dicampuri banyu ing sawijining mangkuk banjur diudhek.[1] Kanggo nambahi rasa legi, bisa ditambahi gula.[1]
Cathetan suku
[besut | besut sumber]- ↑ a b c d e f g h i Han Bok-jin (1999). "Traditional Summer Beverages" (PDF). Koreana. 19 (2): 80–83. Dibukak ing 12 Sèptèmber 2010.
((cite journal)): Unknown parameter|month=ignored (pitulung)[pranala mati permanèn] - ↑ (ing basa Koréa)삼국시대의 음료[pranala mati permanèn], ask.naté.com. Diundhuh tanggal 14 Juni 2010.
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
