Kissel

Éstlann red currant kissel
Jeneng liyané	Kisel
Jinis	Fruit jelly
Ajangan	Dessert
Tlatah utawa praja	Central and Eastern Europe, Baltic states
Woworan pokok	Sweetened juice, arrowroot, cornstarch or potato starch
Buku masakan: Kissel  Médhia: Kissel

Kissel utawa kisel ( Basa Estonia: kissell , Basa Finlan: kiisseli , Livonian : kīsõl, Latgalian , Lètlann , Litowenn , basa Polandia: kisiel , Rusia: кисель , kisél’ , Basa Ukrania: кисiль , kysil’ , Bélarus: кісель , kisél’ ) minangka sajian buah kenthel, misuwur minangka panganan cuci mulut lan minangka omben-omben ing Eropa Lor, Tengah lan Wétan.^[1][2] Iki kalebu jus sing legi, kayata mors, nanging kandel karo jagung, pati kentang, utawa panah ; kadang ditambahake anggur abang utawa woh -wohan seger utawa garing. Mirip karo rødgrød Dhènemarken lan Rote Grütze Jerman. Blåbärssoppa Swèdhen minangka panganan cuci mulut bilberry sing padha disiapake.

Kissel bisa disajikake kanthi panas utawa adhem, uga nganggo kuark manis utawa puding semolina . Kissel uga bisa disajikake ing pancake utawa es krim. Yen kissel digawe nganggo pati sing ora kenthel, bisa diombe - umume ing Polen, Ruslan lan Ukraina.

• 
  Kissel rasa stroberi komersial saka Polandia
• 
  Ruslan syrniki kanthi kissel
• 
  Kisar blackcurrant Ukraina minangka ngombe

1. ↑ The Oxford Companion to Food (2014, ISBN 019104072X), page 446
2. ↑ Encyclopedia of Contemporary Russian Culture (2013, ISBN 1136787852), page 73