爆走!ガチンコラーメン屋台（ばくそうがちんこらーめんやたい）は、テレビ東京で2013年9月より不定期に放送されていた海外でラーメンを作り屋台で旅するバラエティ番組である。

第2回までは、爆走!ポンコツラーメン屋台のタイトルで放送されていた。

タレントとラーメン店の店主が旅人としてコンビを組み、ラーメンを作って売りながら世界各国を旅する番組である。

旅人は、ラーメン屋台にもなる中古自動車（軽トラックまたはワゴン車）^{[注 1]}に乗って旅をする。軍資金^{[注 2]}も与えられるが、基本的には、道中の宿泊費、ガソリン代、食費、材料費などはラーメンを売って稼がなければならない。

同じくテレビ東京系列で放送される『YOUは何しに日本へ?』のスタッフが製作しており、スタジオMCも『YOUは〜』のMCであるバナナマンが担当する^{[注 3]}。

宮城県では東日本放送（テレビ朝日系列）で、福島県では福島中央テレビ（日本テレビ系列）にて放送された^{[注 4]}。

• 設楽統（バナナマン）（第1-3回）
• 中尾明慶（第1回）^{[1][注 5]}
• 日村勇紀（バナナマン）（第2-3回）

• 宇梶剛士（第1回）
• 古谷一郎（なんつッ亭店主）（第1-2回）
• 松村雄基（第2回）^[2]
• 上田竜也（KAT-TUN）（第3回）^[3]
• 田中友規（志奈そば田なか店主）（第3回）

• バッキー木場（第1-2回）
• 窪田等（第3回）

• 萬田久子（第1回）
• 押切もえ（第1回）
• NANA（MAX）（第2回）
• 平愛梨（第2回）
• 春香クリスティーン（第2回）
• 横澤夏子（第3回）
• 足立梨花（第3回）

2017年10月9日放送分

• 構成：政宗史子、廿楽大輔、佐藤允彦
• カメラ：三浦貴広、米谷悟
• 音声：
• アートプロデューサー：篠田幸彦
• メイク：山田かつら
• 音響効果：おぜき孝宏（CUEVO）
• 編集：佃豪人、日詰しのぶ
• MA：東麻奈美
• ロケ技術：高橋、山本佐吉
• 技術協力：イメージランド、テクノマックスビデオセンター
• 美術協力：テレビ東京アート
• デスク：永倉晴日（テレビ東京）
• 番宣：澁谷牧代（ともにテレビ東京）
• AP：中澤亜友、阿部地笑（共にKABUTO）
• ディレクター：水野雅之（ジッピー）、森谷将（KABUTO）
• 演出：太田勇（テレビ東京）
• 総合演出：野村正人（ジッピー）
• プロデューサー：加藤正明（テレビ東京）、本橋由美子（ジッピー）、米倉伸（KABUTO）
• チーフプロデューサー：村上徹夫（テレビ東京）
• 制作協力：ジッピー・プロダクション（第3回ではクレジット表記なし）^{[注 6]}、KABUTO
• 製作著作：テレビ東京

• 南米大陸3000km 爆走!ポンコツラーメン屋台
• アフリカ大陸3,700km 爆走!ポンコツラーメン屋台2
• ヨーロッパ1300km 爆走!ガチンコラーメン屋台