澤田 惣八（さわだ そうはち、1850年（嘉永3年）^[1] - 没年不明）は、日本の実業家。静岡屠場社長^[1][2]。精肉卸小売製氷問屋業^[1]。

江戸（現・東京）に生まれる^[1]。父・惣七を幼時に失い、早くより世の辛酸を嘗める^[2]。幼時に静岡に来て魚販売に従事した^[1]。成長して札の辻に玉寿司を開業、1893年に静岡市両替町に店舗を移し、牛豚獣肉製氷の卸小売を行う^[1]。場所が良かったことと、品質が確実なため顧客が日に賑わう^[1]。

静岡屠場の社長に就任する^[1]。1916年に陸軍御用達となり、一手にその納入をなす^[2]。朝鮮牛、青島牛を輸入する^[2]。

『静岡県紳士録』によると「静岡市両替町四丁目角澤田と云えば、誰も知らない人はいない斯界の権威であった」という^[1]。同書によると澤田惣八の人柄は「性質は勤勉で見栄を張らず、あくまで商人気質を失わない」という^[1]。

澤田惣八について『大日本商工録 昭和6年版 全国 13版』には「牛豚精肉卸小売氷卸、創明治二十一年、静岡市両替町、支店市内鷹匠町」とある^[3]。

『大日本商工録 昭和7年版』には「精豚肉卸小売製氷問屋、陸軍御用達、静岡市両替町四丁目」とある^[4]。

• 中尾栄次郎『静岡県紳士録』静岡栄一社、1916年。
• 久保田甚作『静岡県職業名鑑 御成婚紀念』久保田政春、1926年。
• 大日本商工会編『大日本商工録 昭和6年版 全国 13版』大日本商工会、1931年。
• 大日本商工会編『大日本商工録 昭和7年版』大日本商工会、1932年。