日出克（ひでかつ、1961年 - ）は、沖縄のプログレッシブ・ロック・ミュージシャン。

1993年発表『ミルクムナリ』がCMで使用され、沖縄の伝統芸能であるエイサーでも用いられることがある。

1961年、八重山・竹富島に生まれる。竹富島・種子祭の唄い手である祖母の唄を子守唄に幼年期を過ごす。小学生時代、芸能の盛んな家庭環境に育ち、母親、姉にギターを習う。中学生時代、オリジナル曲の制作を開始。

22才の頃、ロックバンド『やもり』を結成。各種コンテストに入賞。1986年に上京。さまざまなミュージシャンのバックを務め、ギターの腕を磨く。その後太古ギターと出会うことにより日出克サウンドを生み出す。

• 1993年、『ミルクムナリ』がCMで使用され、TEDA KHAN RECORDSからシングルCD発表。
• 1994年、BMGビクターから1stアルバム『神秘なる夜明け』^[1]を発表。『ミルクムナリ』全国発売^[2]。
• 1995年、2ndアルバム『マピローマ』^[3]を発表。
• 2000年、コスモスレコードからライブ・アルバム『日出克ライブ』^[4]を発表。
• 2001年
  • 自主レーベルから3rdアルバム『月灯り』を発表。
  • 忠孝酒造『仁風』イメージソングのマキシシングル『仁風』を発表。
• 2002年
  • 全島旗頭フェスティバルテーマソング『旗風舞』を発表。
• 2003年
  • コスモスレコードから『エイサーセレクション・エキストラエディション』^[5]を発表。
  • 自主レーベルから『REVOLUSIONS』を発表。
• 2005年
  • ナレッジ・エムエーから『MANDA-LA』^[6]を発表。
  • スタジオ響からアルバム『月灯り』^[7]を発表。

• 2008年、『日出克オリジナルベスト1994〜2004^[8]』を発表。
• 2014年、『ORIGINAL BEST II 2004-2014^[9]』を発表。

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