小嶋淳司
小嶋 淳司（こじま あつし、1935年7月16日[1] - ）は、がんこフードサービスの創業者。同社会長、日本フードサービス協会会長や、関西経済同友会代表幹事、なにわ淀川花火大会会長等も務めた。和歌山県西牟婁郡上富田町生まれ。和歌山県立田辺高校・同志社大学経済学部卒業。
人物・来歴
[編集]高校時代より家業の雑貨屋『こじま』（紀勢本線朝来駅前）をきりもりする。同志社大学経済学部を卒業後、寿司屋で修行した後、1963年に大阪・十三で4坪半の「がんこ寿司」を開店。1969年（昭和44年）に法人設立 社長に就任、以後は同社を外食産業チェーンに育て上げる。2005年（平成17年）会長に就任。2021年（令和3年）賞味期限改竄問題を受け会長を辞任[2]。
店名の「がんこ」は、自身の学生時代からのあだ名より付けられた。著書に『儲かってまっか! がんこ流人育て心得帖』 (ISBN 4822219526) がある。
1995年から大阪外食産業協会会長を務めた[3]。2001年から日本フードサービス協会会長を務めた[4]。2005年から関西経済同友会理事。平成17年春の褒章にて藍綬褒章を受章。2006年より2年間、関西経済同友会の代表幹事をつとめた。平成22年秋の叙勲において旭日中綬章を受章[3]。なにわ淀川花火大会会長なども歴任した[5]。
テレビ番組
[編集]出版
[編集]著書
[編集]- 儲かってまっか！ がんこ流人育て心得帖（1995年5月19日、日経BP社）ISBN 9784822219529
関連書籍
[編集]- 小嶋淳司の「ありがとうの心」 「がんこ流」経営理念の極意（著者:鶴蒔靖夫）（1996年6月17日、IN通信社）ISBN 9784872181111
- 外食産業を創った人びと 時代に先駆けた19人（編者:「外食産業を創った人びと」編集委員会）（2005年5月10日、日本フードサービス協会）ISBN 9784785502737
- がんこ流“人づくり"経営 商いの原点は「人」にあり（著者:鶴蒔靖夫）（2010年10月16日、IN通信社）ISBN 9784872183375
脚注
[編集]- ^ 『読売年鑑 2016年版』（読売新聞東京本社、2016年）p.217
- ^ がんこ、新たに賞味期限の改ざん判明 小嶋会長が辞任朝日新聞デジタル2021年7月1日 19時09分
- ^ a b 会社沿革がんこフードサービス
- ^ 日本フードサービス協会、新会長に小嶋淳司氏日本食糧新聞2001.05.18 8844号 2面
- ^ 公益社団法人 門真納税協会 (守口市・門真市・大東市・四條畷市)
- ^ 和食チェーンのパイオニアが登場 がんこ一徹！究極のおもてなし術 - テレビ東京 2018年11月22日
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