大原千鶴
大原 千鶴（おおはら ちづる、1965年[1] - ）は京都府出身の女性料理研究家。
人物
[編集]- 京都市花脊にある料理旅館「美山荘」の次女[2]として生まれる。弟は美山荘4代目当主中東久人[3]。
- 幼少の頃から里山の自然に親しみ和食の心得と美意識をはぐぐむ。小学校の頃から実家のまかないを担当。結婚後は京都市内に移住、2男1女の子育てをしながら、料理研究家として活躍[4]。
- テレビでは料理番組の講師・ドラマ番組の監修を務め、講演・エッセーなどの出版を出している。
テレビ出演
[編集]- 「キューピー3分クッキング」（日本テレビ、2023年4月〜[5]）
- 「京都人の密かな愉しみ」（NHK BSプレミアム）
受賞
[編集]- 第3回京都和食文化賞
この節の加筆が望まれています。
- 「京都のごはん：よろしゅうおあがり」（文化出版局、2008年11月）
脚注
[編集]- ^ アエラドット
- ^ 朝日新聞 Reライフ.net
- ^ ミシュランガイド（2022年10月20日）
- ^ 家庭画報.com（2022年12月26日）
- ^ 日刊スポーツ（2023年3月17日）
- ^ 国立国会図書館
外部リンク
[編集]- 大原千鶴 (@oohara_chizuru) - Instagram
- 大原千鶴 (@oohara_chizuru) - X（旧Twitter）
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