ヘレフォード種
ヘレフォード(Hereford)は、牛の品種のひとつ。肉牛として飼育される。
英国イングランド北西部のヘレフォードシャー原産で、丈夫で飼いやすい為に広く世界に分布しており、各国で在来種の改良に用いられてきた。
身体・特徴
[編集]![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Hereford_bull_large.jpg/250px-Hereford_bull_large.jpg)
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Cows_in_green_field_-_nullamunjie_olive_grove03.jpg/250px-Cows_in_green_field_-_nullamunjie_olive_grove03.jpg)
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Hereford_Calf_Portrait%2C_SC%2C_Vic%2C_13.10.2007_edit.jpg/250px-Hereford_Calf_Portrait%2C_SC%2C_Vic%2C_13.10.2007_edit.jpg)
毛色は濃褐色で白面斑が頸、背、胸にまで広がる。斑は優性で、在来種とのF1に必ず現れるので一見改良の実が上がったように思われ、歓迎される。体型はショートホーン等に比べ肢が長く体型も大きい。雌の標準で132cm、600kg(雄で150cm、1000kg)。産肉能力は、1日増体量1000g、枝肉歩留65%。耐暑性、耐病性が高く、放牧に適し、環境条件の悪いアメリカ南部やオーストラリアの中部・北部では主流を成す。
日本国内での考察
[編集]第二次世界大戦後まもなく八ヶ岳のキープ協会清里農林センター高冷地実験農場にアメリカから入り、さらに1961年(昭和36年)北海道・青森にアメリカから入れられ、2500頭まで増えたと報告されている。
参考文献
[編集]- 日本家畜人工授精師協会発行、人工授精師用テキスト
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