エバラ食品工業株式会社
Ebara Foods Industry, Inc.

本社が入居する横浜アイマークプレイス
種類	株式会社
市場情報	東証スタンダード 2819
略称	エバラ食品、エバラ
本社所在地	日本 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい四丁目4番5号 横浜アイマークプレイス14階
設立	1958年（昭和33年）5月13日
業種	食料品
法人番号	5020001022870
事業内容	調味料の製造販売
代表者	代表取締役社長 森村剛士 代表取締役副社長 髙井孝佳
資本金	13億8,713万円
売上高	連結：513億3,400万円 単体：428億8,700万円 （2021年3月期）
純資産	連結：270億6,200万円 単体：234億4,500万円 （2021年3月31日現在）
総資産	連結：403億1,900万円 単体：352億2,800万円 （2021年3月31日現在）
従業員数	連結：693名 （2023年3月31日現在）
決算期	3月31日
主要株主	KMST HOLDINGS株式会社 33.72%他 （2020年3月31日現在）
関係する人物	森村國夫（創業者） 宮崎遵（元社長・会長）
外部リンク	https://www.ebarafoods.com/
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エバラ食品工業株式会社（エバラしょくひんこうぎょう、英語: Ebara Foods industry, Inc.）は、神奈川県横浜市西区に本社を置く日本の食品メーカー。焼肉のたれなど家庭用・業務用調味料の製造・販売を行う独立系の中堅企業である^[1]。通称はエバラ食品、エバラ。コーポレート・スローガンは「こころ、はずむ、おいしさ。」^[2]。

社名は、創業者の森村國夫がかつて事業を営んでいた東京都荏原区（現・品川区）に由来する^[3][4]。また荏原区では、國夫の兄である森村武次郎もソース・ケチャップ製造事業を行っており、武次郎は1947年（昭和22年）9月に荏原食品工業株式会社（現・コンパスグループ・ジャパン）を設立^[5]。荏原食品工業は1953年（昭和28年）4月にキンケイ食品工業株式会社へ商号変更^[5]し、1956年（昭和31年）12月には株式会社金鶏商会（現・平和食品工業）の創業者が死去したため、武次郎が同社の経営権を継承した^[6]。そして弟の國夫が1958年（昭和33年）5月に荏原食品株式会社を設立し、「キンケイ」ブランドのソース・ケチャップの製造販売を開始。創業時は本社・工場を神奈川県横浜市神奈川区松見町に置いた^[3]。これらの3社には直接的な資本関係はないが、同じ森村家にルーツを持つ食品製造会社として繋がりを持ってきた^[7]。

なお、ポンプや冷凍機などで知られる荏原製作所は、本社・工場所在地が旧荏原区であったという共通点のみで、資本関係・人的関係を含めて関連は一切ない。

• 本社 - 神奈川県横浜市西区みなとみらい四丁目4番5号　横浜アイマークプレイス14階（2014年5月7日に当所へ移転）
• 工場
  • 群馬工場 - 群馬県伊勢崎市
  • 栃木工場 - 栃木県さくら市
  • 津山工場 - 岡山県津山市

過去の拠点

• 横浜工場 - 神奈川県横浜市神奈川区
• 伊勢原工場 - 神奈川県伊勢原市

• エバラ食品40年史 味な文化を創造する（エバラ食品工業株式会社社史編纂委員会・編）2000年発行、213ページ。
• エバラ食品グループ60年史（エバラ食品株式会社・編）2019年発行、179ページ。

※ 沿革｜エバラ食品（外部サイト）

• 1958年（昭和33年）5月 - 荏原食品株式会社として創業。本社・工場を神奈川県横浜市神奈川区松見町に置く。「キンケイ」ブランドのソース、ケチャップを製造開始。
• 1965年（昭和40年）11月 - 「インスタントラーメンのスープ」発売。
• 1968年（昭和43年）
  • 1月 - 「札幌ラーメンの素」（みそスープ）発売。
  • 3月 - 焼肉のたれ「朝鮮風」を発売。
  • 4月 - 商品ブランドを「キンケイ」から「エバラ」へ変更。
  • 7月 - エバラ食品工業株式会社へ商号変更。
• 1969年（昭和44年） - 「すき焼のたれ」発売。※ 「すき焼きのたれ」誕生秘話（外部サイト）
• 1970年（昭和45年） - テレビCMを開始。焼肉のたれのCMキャラクターに落語家の月の家圓鏡（後の八代目橘家圓蔵）を起用、約15年間出演し、会社の知名度アップに貢献する^[8]。
• 1972年（昭和47年）7月 - 神奈川県伊勢原市に伊勢原工場を新設。
• 1975年（昭和50年）2月 - 本社を神奈川県横浜市神奈川区沢渡へ移転。
• 1978年（昭和53年）6月 - 「黄金の味」発売、テレビCMを全国一斉放映。※ 「黄金の味」誕生秘話（外部サイト）
• 1980年（昭和55年）
  • 3月 - 横浜工場を閉鎖し、研究所として開設。
  • 7月 - 群馬工場（群馬県伊勢崎市）稼働。
• 1981年（昭和56年）10月 - 株式会社日本冷食（冷凍食品の製造販売）の株式を取得し、子会社化。
• 1984年（昭和59年）
  • 4月 - 伊勢原工場を閉鎖し、栃木工場（栃木県さくら市）を新設。
  • 11月18日 - 広告代理業子会社として、株式会社横浜エージェンシー（現・横浜エージェンシー&コミュニケーションズ（外部サイト））を設立。
• 1986年（昭和61年）5月 - 本社を神奈川県横浜市西区北幸へ移転。
• 1988年（昭和63年）
  • 3月 - 米国現地法人 US EBARA FOODS INC.を設立。
  • 4月 - 株式会社エバラコーポレーションを設立、外食事業へ進出。
• 1990年（平成2年）5月22日 - 物流子会社として、株式会社エバラ物流を設立^[9]。
• 1994年（平成6年）4月 - 津山工場（岡山県津山市）稼働。
• 1996年（平成8年）3月 - US EBARA FOODS INC.を清算。
• 1999年（平成11年）12月 - 株式会社エバラコーポレーションを解散し、外食事業から撤退。
• 2000年（平成12年）3月 - 株式会社エバレイ（冷凍食品の販売）を設立。
• 2003年（平成15年）
  • 4月 - 株式会社エバレイを吸収合併。中央研究所（神奈川県足柄上郡）を開設。
  • 11月13日 - 日本証券業協会に株式を店頭登録^[10]。
• 2004年（平成16年）
  • 9月30日 - 子会社の横浜エージェンシーが、人材派遣業の株式会社サンリバティー横浜の全株式を取得。
  • 12月 - 日本証券業協会への店頭登録を取消し、ジャスダック証券取引所に株式を上場。
• 2005年（平成17年） - 荏原食品（上海）有限公司を設立。
• 2006年（平成18年）3月27日 - 全額出資子会社の株式会社日本冷食（北海道津別町）を、同業のサンマルコ食品株式会社（札幌市）に売却^[11]。
• 2010年（平成22年） - ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所JASDAQ（スタンダード）に上場。
• 2011年（平成23年）
  • 5月19日 - CI導入で「エバラ」の新ロゴマーク（従来のロゴに、唇をイメージしたデザイン）と新スローガン「こころ、はずむ、おいしさ。」を発表。同年7月から順次導入していく^[12]。
    • 社章・社旗及び業務用製品に関しては旧ロゴマークを引き続き使用していたが、2014年頃から業務用は「Evara」のロゴマーク（前述の新ロゴマークをカタカナ表記から英字表記に置き換えたもの）を使用している。
  • 6月20日 - 韓国のCJ第一製糖（CJ Cheiljedang）との折半出資による合弁会社、エバラCJフレッシュフーズを設立^[13]。
  • 9月12日 - テレビ番組の提供クレジットが「エバラ食品」からブランドロゴの「エバラ」に変更（筆頭スポンサー番組の提供読みの呼称も引き続き「エバラ食品」）。
• 2012年（平成24年）11月 - 荏原食品香港有限公司を設立。
• 2013年（平成25年）
  • 8月23日 - 「プチッと鍋」発売。
  • 11月28日 - 東京証券取引所第二部に市場変更^[14]。
• 2014年（平成26年）
  • 4月1日 - 子会社の横浜エージェンシーがサンリバティー横浜を吸収合併^[15]。
  • 5月1日 - 横浜エージェンシーが株式会社横浜エージェンシー&コミュニケーションズへ商号変更^[16]。
  • 5月7日 - 本社を横浜市西区みなとみらい四丁目の横浜アイマークプレイスへ移転。
  • 12月17日 - 東京証券取引所第一部に指定替え^[17]。
• 2015年（平成27年）3月 - 荏原食品香港有限公司にシンガポール支店を設立。
• 2017年（平成29年）1月 - 台灣荏原食品股份有限公司を設立。
• 2018年（平成30年）8月 - EBARA SINGAPORE PTE. LTD.を設立。
• 2021年（令和3年）
  • 6月 - EBARA FOODS (THAILAND) CO., LTD.を設立。
  • 10月31日 - エバラCJフレッシュフーズの全株式を譲渡、合弁解消^[18]。
• 2022年（令和4年）
  • 1月 - 株式会社スギショーテクニカルフーズの株式を取得。
  • 4月 - 東京証券取引所の市場第一部からスタンダード市場に移行。株式会社エバラビジネス・マネジメントを設立。
  • 5月 - EBARA FOODS MALAYSIA SDN. BHD. を設立。ヤマキン株式会社の株式を取得。
• 2023年（令和5年）10月 - 丸二株式会社の株式を取得^[19]。

• 焼肉のたれシリーズ
• 黄金の味シリーズ
  • 同社の主力商品。ネーミングは1978年（昭和53年）のNHK大河ドラマ『黄金の日日』から採った^[20]。焼肉のたれ部門では日本食研の「焙煎にんにく」と並んでシェア争いを繰り広げている。年間出荷は約4000万本で、2017年に初の大幅リニューアルを実施した^[21]。
• 焼肉応援団シリーズ
• おろしのたれシリーズ
• 浅漬けの素シリーズ
• 担々ごま鍋の素
• キムチ鍋の素
• プチッと鍋 - ポーション容器入り個包装の濃縮鍋スープ
• すき焼のたれ
• どんぶりのたれシリーズ
• 横濱舶来亭シリーズ - カレー・シチュー・ハヤシ等のフレーク状ルウ

業務用製品としては、日本マクドナルドで販売される「てりやきマックバーガー」のテリヤキソースなども製造販売する（一般販売はされていない）。

製作は横浜エージェンシー&コミュニケーションズ。全国の民放テレビ局でスポットCMが放送されている。なお、提供番組は下記の通り。

テレビ

• 金曜ロードショー（日本テレビ）
• DayDay.（月〜金曜9時台後半、日本テレビのみ）
• news every.（月曜18時台中盤、水曜18時台後半、同上）
• ZIP!（金曜、7時台後半同上）
• ズームイン!!サタデー（7時台後半、同上）
• 土ドラ9 (2024年4月 - ) (日本テレビ)
• ゴゴスマ -GO GO!Smile!-（CBCテレビ製作、月曜14時台（TBSテレビのみ））

ラジオ

• エバラ Camp Station おいしいノアソビ（2021年4月4日 - 、TOKYO FM）

その他

• MAZDA Zoom-Zoom スタジアム広島 - ライトスタンド後方にあるバーベキューテラス「びっくりテラス」のスポンサー。

テレビ

• スーパーモーニング（テレビ朝日）

※「エバラでいっただきま〜す」と題したCMも放送されていた^[22]。また「焼肉のたれ」のCMジングルはたかしまあきひこ作曲である^[23]。

• 東海テレビ制作昼の帯ドラマ（東海テレビ・隔日）
• 午後は○○おもいッきりテレビ（日本テレビ）
• 魔女たちの22時（日本テレビ系）
• いきなり!黄金伝説（テレビ朝日）
• 木曜ドラマ（テレビ朝日）
• ステーションEYE（テレビ朝日・1990年代の一時期)
• 水曜ドラマ（日本テレビ）

その他

• 横浜スタジアム - かつての外野広告。

現在の出演者

男性

• 瀬戸康史（浅漬けの素、なべしゃぶ、プチっと鍋、プチっとうどん、すき焼きのたれ）
• 濱田岳（黄金の味、焼肉ザクだれ）

女性

• 桜田ひより（黄金の味、焼肉ザクだれ）

過去の出演者

• 女性
  • 芹洋子（焼肉のたれ）
  • 田中好子（さわやか）
  • ハイヒール（焼肉のたれ）
  • 浅茅陽子（焼肉のたれ、ムニエル、ステーキソース、おろし焼肉のたれ）^{[注 1]}
  • 秋野暢子（焼肉のたれ、焼肉のたれ味千両）
  • 磯野貴理子、森尾由美、松居直美（新焼肉のたれ） - 当時3人が共演していたテレビ番組とのタイアップ^{[注 2]}
  • 松居直美（炒め上手）
  • 佐藤栞里（プチっと鍋）
  • 原史奈（回鍋肉のたれ、青椒肉絲のたれ）
  • 赤沼夢羅（生姜焼のたれ、タンドリーチキンのたれ）
  • 乙葉（蒸し鍋のたれ）
  • 梅宮アンナ（蒟蒻と海藻サラダ）
  • 金城茉奈（小鍋でおかず）
  • あべ静江（キムチ鍋の素、本格キムチ）
  • 島崎和歌子（焼肉のたれ、焼肉のたれ・黄金の味、みそチゲの素、茹でたお肉と野菜のサラダ）
  • 池津祥子（焼肉のたれ・黄金の味）
  • MAX（ごま搾り 〜香りのドレッシング〜 ）
  • 神戸みゆき（豆乳キムチ鍋の素） - 要、ボビーと共演
  • 国分佐智子（コラーゲン鍋の素）
  • 吹田早哉佳（おいしいキムチ）
  • 坂田梨香子（キムチ鍋の素）
  • 野坂真理（スタミナ炒めのたれ） - 青森地区限定
  • 観月ありさ（焼肉のたれ・黄金の味、プチッと鍋）
  • イモトアヤコ（浅漬けの素）
• 男性
  • 橘家圓蔵（焼肉のたれ、焼肉スープ） - 月の家圓鏡時代から出演
  • 吉頂寺晃（焼肉のたれ・黄金の味）
  • 江守徹（焼肉のたれ・黄金の味）
  • 石倉三郎
  • 梅宮辰夫（おろしのたれ、本格キムチ、蒟蒻と海藻サラダ）
  • 峰竜太（焼肉のたれ・黄金の味、すき焼きのたれ、粒ごまのたれ）
  • 高田純次（焼肉のたれ・黄金の味）
  • 亀山助清（焼肉のたれ）
  • 神田川俊郎（浅漬けの素）
  • 松浪健四郎（浅漬けの素、焼肉のたれ・黄金の味）
  • DJ POCKY（浅漬けの素） - 鹿児島・宮崎地区限定のCM
  • 間寛平（焼肉のたれ、おろしのたれ、つぶしゃぶ）
  • バッファロー吾郎 - 間寛平とともに焼肉のたれ戦隊ものとして1999年出演
  • 小堺一機（焼肉塩だれ）
  • 香田晋（唐あげの素）
  • 柳葉敏郎（焼肉のたれ・黄金の味）
  • 田中要次（すき焼きのたれ）
  • 田山涼成（すき焼きのたれ）
  • 照英
  • 要潤（豆乳キムチ鍋の素、坦々ごま鍋の素、牛丼の素、豚丼の素）
  • ボビー・オロゴン（豆乳キムチ鍋の素） - 要、神戸と共演
  • チョ・インソン（きれいサラダ）
  • Coming Century（森田剛、三宅健、岡田准一）（焼肉のたれ・黄金の味）
  • 川平慈英（浅漬けの素、生姜焼のたれ、みそ生姜焼のたれ）
  • けんずろう（スタミナ炒めのたれ） - 青森地区限定
  • 川越達也（蒸し鍋のたれ）
  • つるの剛士（浅漬けの素、すき焼きのたれ、お野菜シェイク）
  • 相葉雅紀（焼肉のたれ・黄金の味、すき焼きのたれ） - 2020年には相葉に加え、相葉のメンバーである嵐（松本潤、二宮和也、大野智、櫻井翔）が企業CMに出演^[24]。
  • 花江夏樹（浅漬けの素） - 30周年記念動画に出演^[25]。歌とナレーションを担当^[25]。

など

• コンパスグループ・ジャパン
• 平和食品工業
• 荏原
• 江原 - 読みが「エバラ」のものも含まれる。

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