イタコン酸
| イタコン酸 | |
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| IUPAC名 | 2-メチリデンブタン二酸 |
| 別名 | メチレンコハク酸 メチレンスクシン酸 |
| 分子式 | C5H6O4 |
| 分子量 | 130.099 |
| CAS登録番号 | 97-65-4 |
| 形状 | 白色結晶粉末 |
| SMILES | OC(CC(C(O)=O)=C)=O |
イタコン酸（イタコンさん、Itaconic acid）または、メチレンコハク酸（メチレンコハクさん、methylenesuccinic acid）は、クエン酸の蒸留で得られる有機化合物である。形状は白色結晶粉末で、水やエタノール、アセトンに可溶である。塩またはアニオン、エステルの場合はイタコナート(Itaconate)と呼ぶ。クエン酸の蒸留では他にシトラコン酸とメサコン酸の2種の物質が得られる。
イタコン酸の名称はアコニット酸の語句転綴（アナグラム）から考案された。
関連項目
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