アイスクリーム・フォー・ブレックファスト・デー (英語: Ice Cream for Breakfast Day, ICFBD) は、2月第一土曜日に朝食でアイスクリームを食べるという非公式の祝日。

アイスクリーム・フォー・ブレックファスト・デー（ICFBD）を発案したのは、アメリカ合衆国ニューヨーク州ロチェスターに住んでいた、6児の母であるフローレンス・ラパポートという女性だった^[1]。1966年1月31日から2月1日にかけて、ロチェスターを記録的な吹雪が襲った。積雪により、ラパポート家の人々は数日間を家の中で閉じこもって過ごさざるを得なくなった^[2]。そのような中、フローレンスは下の2人の子、ルースとジョーを元気づけようと、今日は朝食にアイスクリームを食べる日とする、と言ったのだという。彼女自身は約40年後のインタビューで「それは寒い雪の日のことで、子どもたちは何をするにも寒すぎる、と不平を言っていました。だから私は言ったんです、『朝食にアイスクリームを食べましょう』と。」 と語っている。翌年から、ルースとジョーはこの「とても大切な日」が来るたびにフローレンスに思い出させるようになり、ICFBDはラパポート家の慣習となった^[3][4]。ラパポート家の兄弟たちは、成長してカレッジに入るとパーティーを開いて仲間にICFBDの習慣を教え、そこから次第にこの慣習が拡散していった^[5]。

フローレンスの孫の世代が世界各地へ広がっていったことで、ICFBDも世界中に伝播していった。ネパール、ナミビア、ドイツ、ニュージーランド、チリ、ホンジュラスといった国々でICFBDのパーティーが開かれた記録がある^[6]。その中には小規模な身内のパーティーもあれば、より大規模な催しもあった。中国でも、2003年に『コスモポリタン』中国版や杭州の地元雑誌で取り上げられてから拡散していった^[7]。

イスラエルでは、ジョー・ラパポートがハイファに移り住んでICFBDを広めた^[1]。初めてICFBDをイスラエルで取り上げたメディアはハアレツ誌で、2013年にヘブライ語^[8]、2014年に英語の記事を出している^[9]。2020年には、エルサレム・ポストによれば、イスラエルで約10万人がICFBDを祝ったという^[10]。

アイスクリーム・フォー・ブレックファスト・デーは、公式には2月第一土曜日に設定されている。公式ウェブサイトには、以下の3か条のルールが提示されている。

1. アイスクリームを食べよ。
2. 2月の第一土曜日に。
3. 朝食で。^[11]

表 話 編 歴 アイスクリーム
フレーバー（英語版）	ベーコン ビール（英語版） ビスケットトルトーニ（英語版） ブルームーン（英語版） バターブリックル（英語版） バターピーカン（英語版） チーズ（英語版） チェリー（英語版） チョコレート チョコクッキー（英語版） クッキー&クリーム（英語版） コーニッシュ（英語版） カニ（英語版） ガーリック（英語版） ぶどう（英語版） 抹茶 ハルヴァ（英語版） ホーキーポーキー（英語版） マンゴー（英語版） チョコミント ナポリタン（英語版） 牡蠣（英語版） ピスタチオ（英語版） ラズベリーリップル（英語版） ロッキーロード（英語版） スプモーネ ストラッチャテッラ（英語版） イチゴ（英語版） スーパーマン（英語版） タイガーテール（英語版） トゥッティフルッティ バニラ
形態	バー（英語版） バスタニ（英語版） ブーザー（英語版） ケーキ コーン ドンドゥルマ フロート フリーズドライ（英語版） フライ ソルベテス（英語版） ロール（英語版）
料理	アフォガート アークティック・ロール（英語版） ベイクド・アラスカ バナナスプリット バナナズ・フォスター ボンブグラッセ（英語版） リエージュコーヒー（英語版） チェリージュビレ（英語版） チョコアイス（英語版） チョコトップ（英語版） コーヒーキャビネット（英語版） クレミ・デ・パパイヤ（英語版） デイムブランシュ（英語版） ミルクセーキ ミックス＝イン（英語版） 餅アイス パフェ ピーチ・メルバ ポワール・ベル・エレーヌ サンドイッチ（英語版） シズラーブラウニー（英語版） スパゲッティ（英語版） サンデー ベーコン（英語版） ゴールデン・オピュレンス（英語版） ニッカーボッカーグローリー（英語版） タルトゥフォ ティンルーフパイ ズコット ホワイト・カーゴ
イベント	グラスゴー・アイスクリーム・ウォーズ（英語版） アイスクリーム・フォー・ブレックファスト・デー アイスクリームソーシャル（英語版） 全米アイスクリーム月間（英語版）
リスト	ブランド（英語版） パーラーチェーン（英語版）
関連項目	カルロ・ガッティ（英語版） ジェラート大学（英語版） 世界のアイスクリーム（英語版） アイスクリームカート（英語版） アイスクリームメーカー（英語版） アイスクリームパーラー アイスクリームトラック ペニーリックグラス（英語版） スクラウンド（英語版）
類似菓子	フローズンカスタード（英語版） ジェラート グラニータ アイスミルク イタリアンアイス クルフィ ソフトクリーム ソルベ（英語版） スラッシュ かき氷 シャーベット（英語版）
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