Montecucco rosso
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| Montecucco | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 90 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 24,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 30/07/1998 |
| Gazzetta Ufficiale del | 10/08/1998, n 185 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Il Montecucco rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Grosseto.Considerato uno dei maggiori vini italiani Doc per gusto e raffinatezza, viene prodotto in alcuni comuni fra la provincia di Grosseto e di Siena (soprattutto nei comuni di Cinigiano e Castel del Piano , al confine con la celeberrima città vinicola di Montalcino). Vino da meditazione, da cacciagione e carni rosse è un vino che ha molte similitudini con "il più pregiato e famoso vicino " di Montalcino.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso rubino intenso
- odore: vinoso ed ampio
- sapore: armonico, asciutto giustamente tannico
Abbinamenti
[modifica | modifica wikitesto]Carni rosse, arrosti, pecorino stagionato.
Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
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