Hidangan Muslim Tionghoa
Masakan Muslim Tionghoa (Hanzi: 清真菜; Pinyin: qīngzhēn cài; harfiah: 'masakan Ḥalāl' atau Hanzi: 回族菜; Pinyin: huízú cài; harfiah: 'masakan rakyat Hui') adalah masakan suku Hui (etnis Muslim Tionghoa) dan kaum Muslim lainnya yang tinggal di Tiongkok.
Sejarah
[sunting | sunting sumber]
Dikarenakan penduduk yang beragama Muslim jumlahnya banyak di barat Tiongkok, berbagai restoran Tionghoa dijalankan oleh kaum Muslim.
Galeri gambar
[sunting | sunting sumber]-
Sajian mi daging sapi -
Niang pi (酿皮), sebuah hidangan mi dan tahu dingin terkenal di Linxia
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- A San Francisco Chronicle article on a Chinese Islamic restaurant in the San Francisco Bay area
- www.chinaheritagequarterly.org
- The Famous Dungan Noodles or Lyu Mian with Eight Seasoning Dishes![pranala nonaktif permanen]
- More pictures of the Dungan Cuisine Diarsipkan 2011-08-26 di Wayback Machine.
| Daerah-daerah | |
|---|---|
| Delapan Kuliner Tradisional | |
| Daerah-daerah lain | |
| Agama | Hidangan Buddhisme · Islam |
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
