מקרומולקולה
מקרומולקולה היא מולקולה גדולה מאוד, שנוצרה לרוב כתוצאה מפלמור של תת-יחידות קטנות יותר. בביוכימיה, המושג מתייחס לארבעת הביופולימרים העיקריים, חומצות גרעין, חלבונים, פחמימות, וליפידים. היחידות הבסיסיות של מקרומולקולות הנוצרו מפלמור הן מונומרים.
תכונות
[עריכת קוד מקור | עריכה]מקרומולקולות הן בעלות תכונות פיזיקליות ייחודיות. לדוגמה, מולקולות ה-DNA יכולות להישבר בקלות, וזאת בניגוד לאופיין של מולקולות קטנות יותר. דוגמה נוספת היא אי-המסיסות היחסית שלהן במים וממיסים דומים. רבות מהמקרומולקולות דורשות מלחים או יונים על-מנת להתמוסס במים. בדומה לכך, חלבונים רבים יעברו דנטורציה כאשר ריכוז המֵמֵס שלהם גבוה מדי או נמוך מדי.
דוגמאות
[עריכת קוד מקור | עריכה]
- חלבונים – המורכבים מרצפים ארוכים של חומצות אמינו.
- DNA ו-RNA – מולקולות ארוכות המורכבות מרצף של נוקלאוטידים.
- עמילן – המורכב מרצף ארוך של מולקולות גלוקוז.
- פלסטיק – משפחה של פולימרים המורכבים מפחמן, מימן ויסודות נוספים.
- גומי
קישורים חיצוניים
[עריכת קוד מקור | עריכה]
- מקרומולקולה, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)
מקרומולקולות, דף שער בספרייה הלאומית
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
