A carreira artística de Francisco de Goya comezou, aproximadamente, en 1762, ano no que pintou un relicario para a igrexa parroquial de Fuendetodos, e rematou en 1827, data da derradeira obra (La lechera de Burdeos). Durante este máis de medio século como artista produciu unhas setecentas pinturas, douscentos oitenta augafortes e uns mil debuxos.

Como pintor, evolucionou dende o rococó, que aparece nos seus frescos e cartóns para facer tapices, até se converter en autor dunha obra moi persoal como nas Pinturas Negras, pasando por ser un pintor da corte tanto de Carlos IV coma de Fernando VII.

A temática é moi ampla: retratos, escenas de xénero (caza, escenas galantes e populares, representación de costumes e vicios da sociedade, violencia, bruxas e diaños...), e tamén pintura histórica, relixiosa e bodegóns.^[1]

É especialmente importante, tanto polo número de obras coma pola súa calidade, a obra conservada no Museo do Prado de Madrid. Porén, tamén aparece nas coleccións de múltiples museos do mundo, especialmente mediante retratos realizados por el: a National Gallery de Londres, o Museo Metropolitano da Arte de Nova York, a Galería dos Uffizi, a Alte Pinakothek de Múnic etc.

A continuación, pódese apreciar unha lista, non exhaustiva, da súa obra como pintor:

Nº	Cadro	Título	Data	Dimensións (cm)	Técnica e soporte	Lugar de conservación	País
1		Asunción de la Virgen y San Íñigo	h. 1763?5	230 × 70 cm	Óleo sobre lenzo	San Juan El Real (Calatayud)	España
2		Consagración de San Luis Gonzaga como patrono de la juventud	h. 1763?	127 x 88 cm	Óleo sobre lenzo	Museo de Zaragoza (desde 1985). Procedente de San Juan El Real de Calatayud (1763- 1767) e da ermida da Virxe de Jaraba (1767-1985)	España
3		San Cristóbal	1767	140 × 100 cm		Colección privada, depositado en el Museo de Zaragoza	España
4		Aparición de la Virgen del Pilar a Santiago	h. 1769	79 × 55 cm		Colección privada (Aragón)	España
5		Sagrada Familia con San Joaquín y Santa Ana ante el Eterno en gloria o La triple generación	h. 1769	79 × 55 cm		Colección Marquesa de las Palmas (Jerez de la Frontera)	España
6		Aníbal vencedor contempla por primera vez Italia desde los Alpes	1770	87 × 131,5 cm		Fundación Selgas-Fagalde (Cudillero)	España
7		Aníbal vencedor contempla por primera vez Italia desde los Alpes (bosquexo I)	1770	30,5 × 38,5 cm		Museo de Zaragoza	España
8		Aníbal vencedor contempla por primera vez Italia desde los Alpes (bosquexo II)	1770	31,1 × 40,6 cm		Colección particular	España
9		Sacrificio a Pan	1771	32,5 × 24 cm		Colección José Gudiol (Barcelona)	España
10		Sacrificio a Vesta	1771	32,5 × 24 cm		Colección Félix Palacios Remondo (Zaragoza)	España
11		Venus y Adonis	1771	23 × 12 cm	Óleo sobre lenzo	Museo de Zaragoza	España
12		Éxtasis de San Antonio Abad	1771	47,2 × 38,8 cm		Colección particular	España
13		Éxtasis de San Antonio Abad	1780	67 × 46 cm		Museo de Zaragoza	España
14		La Virgen del Pilar	h. 1771-1774	56 × 42 cm		Museo Provincial, Zaragoza	España
15		El rapto de Europa	1772	47 x 68 cm			España
16		La adoración del nombre de Dios	1772	700 × 1.500 cm	Fresco
17		Santa Bárbara	h. 1772	97,2 × 78,5 cm
18		Virgen con el Niño	1772–1773	58,3 × 83,7 cm
19		Virgen con el Niño y San José	1772–1773	?
20		El sueño de San José	1772	129 × 93 cm
21		Lot y sus hijas	h. 1774	90 × 125 cm
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• Carrassat, Patricia F.R. (2005). Maestros de la pintura (en castelán). Barcelona: Spes Editorial, S.L. ISBN 84-8332-597-7. 
• VV.AA. Museos del Mundo (en castelán). Vols. 1, 5, 7, 18, 20, 21, 24, 27, 28 e 30. Pozuelo de Alarcón (Madrid): Signo editores. ISBN 978-84-674-3808-6.