Umetarō Suzuki
鈴木 梅太郎 ()
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鈴木 梅太郎 |
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Tokyo Imperial University (d) Makinohara Municipal Jitōgata Primary School (d) Université Humboldt de Berlin |
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Académie Léopoldine Académie Impériale (d) Japan Society for Bioscience, Biotechnology and Agrochemistry (en) Deutsche Akademie (en) |
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Umetarō Suzuki (鈴木 梅太郎, Suzuki Umetarō) ( – ) est un biochimiste japonais. Il est listé comme l'un des « Dix grands inventeurs japonais » en 1985 par l'office des brevets du Japon.
En 1910, afin de guérir ses patients atteint par le béribéri, Suzuki réussit l’extraction d'un complexe de micro-nutriments solubles dans l'eau de brins de riz et le nomme « acide abérique ». Il publie le résultat de ses recherches dans le Tokyo Kagaku Kaishi, journal scientifique japonais[1].
Lorsque l'article a été traduit en allemand, il n'a pas été spécifié qu'il s'agissait de la découverte d'un nouveau nutriment, assertion qui était présente dans l'original japonais, ce qui a empêché la publicité de l'article. Le biochimiste polonais Kazimierz Funk a isolé le même complexe en 1912 et l'a appelé « vitamine », contraction de « vital » et « amine »[2].
Références
[modifier | modifier le code]- (ja) Suzuki Umetarō et Shimamura Tora, « 糠中の一有効成分に就て » [« Sur un ingrédient actif du son »], Tokyo Kagaku Kaishi, vol. 32, no 1, , p. 4–17, 144–146, 335–358 (ISSN 0371-8409, e-ISSN 1881-1116, DOI 10.1246/nikkashi1880.32.4, lire en ligne, consulté le ).
- (de) Casimir Funk, Die Vitamine : Ihre Bedeutung für die Physiologie und Pathologie, Munich, J.F. Bergmann, , 2e éd., VII-448 p. (OCLC 1068465504).
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