Sarrasin est une autre orthographe pour Sarasin , Sarazin  et Sarrazin .

Nom commun

Sarrasin peut désigner :

• sarrasin, une pseudo-céréale appelée aussi blé noir ;
• sarrasin, tout opposant païen pour les Carolingiens durant le Haut Moyen Âge ;
• sarrasin, musulmans pour les croisés du Moyen Âge ;
• sarrasin, un calcaire coquillier ;
• Sarrasin, le nom donné aux habitants de Famars, une commune du Nord-Pas-de-Calais et aux habitants de Saraz, une commune du Doubs.

Sarrasins peut désigner :

• Sarrasins, peuples de confession musulmane pendant l’époque médiévale ;
• sarrasins, les multiples fragments (d'une hauteur émergée inférieure à deux mètres) qui accompagnent un iceberg lorsqu'il se détache d’une barrière de glace ou d'un glacier.

Sarrasine peut désigner :

• Sarrasine, une nouvelle d’Honoré de Balzac, publiée en 1830 ;
• sarrasine, en architecture, une herse qui pouvait descendre du haut d'une porte pour protéger l'accès d'une place-forte après le pont-levis, encore appelée cataracte ou orgue.

Pseudonyme

Sarrasin est un pseudonyme notamment porté par :

• Sarrasin ou Sarrazin, trouvère anglo-normand du XIII^e siècle, auteur du Roman du Hem.

Toponyme

Sarrasin est un nom de lieu notamment porté par :

• Castelsarrasin, une commune française, située dans le département de Tarn-et-Garonne.

Patronyme

Sarrasin est un nom de famille notamment porté par :

• Alexandre Sarrasin (1895-1976), ingénieur civil suisse ;
• Jean-François Sarrasin (1614-1654), auteur français ;
• Karl Friedrich Sarasin (1859-1942), ethnologue suisse, appelé aussi Fritz Sarrasin, auteur d'une Ethnographie des Kanak (1929) avec Jean Roux (1876-1939) ;
• Paul Benedict Sarasin (1856-1929), naturaliste suisse ;
• Paul Sarrasin (1963-), chanteur, animateur et doubleur québécois ;
• Maeva Sarrasin (1987-), footballeuse suisse.

Entreprise

• J. Safra Sarasin, banque bâloise depuis 1841