Située près de Cassel en Allemagne, l'abbaye de Fulda fut fondée en 744 par Sturm, un disciple de Saint Boniface. Richement dotée par Carloman, l'abbaye de Fulda adopta la règle bénédictine que Sturm rapporta du Mont-Cassin.

En 751, le pape Zacharie exempta l'abbaye de toute juridiction épiscopale autre que celle de l'évêque de Rome c'est-à-dire du pape. Sous la direction énergique de Raban Maur (822-842), la congrégation, avec un effectif d'environ 600 moines, s'imposa comme le centre scientifique de l'Occident chrétien. Avec l'ascension de la bourgeoisie, les propriétés et privilèges de l'abbaye furent de plus en plus contestés à partir du XII^e siècle, entraînant la décadence progressive de la congrégation jusqu'à la Réforme.

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