Nonan-1-ol
| Nonan-1-ol | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | nonan-1-ol |
| Synonymes |
n-nonanol |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.005.076 |
| No CE | 205-583-7 |
| No RTECS | RB1575000 |
| PubChem | 8914 |
| ChEBI | 35986 |
| FEMA | 2789 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C9H20O [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 144,254 5 ± 0,008 9 g/mol C 74,93 %, H 13,97 %, O 11,09 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | −6 °C [2] |
| T° ébullition | 214 °C [2] |
| Solubilité | 1 g·l-1 (eau,20 °C) [2] |
| Masse volumique | 0,824 24 g·cm-3 à 25 °C[3] |
| T° d'auto-inflammation | 260 °C [2] |
| Point d’éclair | 96 °C [2] |
| Thermochimie | |
| Cp | 337,57 J·K-1·mol-1 (25 °C, 0,1 MPa) [3] |
| Écotoxicologie | |
| DL50 | 6,4 g·kg-1 (souris, oral) 800 mg·kg-1 (souris, i.p.) [4] |
| LogP | 4,02 [2] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Le nonan-1-ol est un alcool utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie. C'est un liquide incolore jaune très clair avec une odeur de citron similaire à l'odeur de l'huile de citronnelle[5].
Le nonanol est présent naturellement dans l'huile d'orange. La principale utilisation du nonanol est pour la production d'huile de citron artificielle. Différents esters du nonanol, comme l'acétate de nonanyle, sont aussi utilisés en parfumerie et comme arôme.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Entrée « 1-Nonanol » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 6 septembre 2010 (JavaScript nécessaire)
- (en) Marzena Dzida, « Speeds of Sound, Densities, Isobaric Thermal Expansion, Compressibilities, and Internal Pressures of Heptan-1-ol, Octan-1-ol, Nonan-1-ol, and Decan-1-ol at Temperatures from (293 to 318) K and Pressures up to 100 MPa », J. Chem. Eng. Data, vol. 52, no 2, , p. 521-531 (DOI 10.1021/je0604378)
- (en) « Nonan-1-ol », sur ChemIDplus, consulté le 6 septembre 2010
- « Fiche de la FAO » (consulté le )
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