Muscone
Muscone | |
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Identification | |
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Nom UICPA | (R)-3-méthylcyclopentadécanone |
Synonymes |
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No CAS | |
No ECHA | 100.007.997 |
No CE | 208-795-8 |
PubChem | |
FEMA | 3434 |
SMILES | |
InChI | |
Apparence | Poudre blanche |
Propriétés chimiques | |
Formule | C16H30O [Isomères] |
Masse molaire[1] | 238,408 8 ± 0,015 2 g/mol C 80,61 %, H 12,68 %, O 6,71 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | −15 °C[réf. souhaitée] |
T° ébullition | 329 °C[2] |
Solubilité | Peu soluble dans l'eau. Miscible dans l'éthanol. |
Masse volumique | 0,922 1 g cm−3[réf. souhaitée] |
Écotoxicologie | |
DL50 | >5 mg kg−1 (rats, oral)[2] |
Composés apparentés | |
Autres composés | |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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La muscone ou 3-méthylcyclopentadécanone, de formule C16H30O, possède une structure similaire à la civettone. Elle a une odeur dite « musquée » ou « muscs blancs », par opposition au musc naturel, dont l'odeur est dite « animale » ou « animalisée ».
C'est un macrocycle chiral constitué de quinze atomes de carbone, possédant une fonction cétone et un carbone stéréogène en position 3 substitué par un groupe méthyle. L'énantiomère (R) est le principal constituant du musc naturel sécrété par une glande des Moschidae (cerfs et chevrotains porte-musc). C'est un solide cristallin incolore ou blanc.
La muscone utilisée dans les parfums, pour donner une odeur musquée, est un racémique obtenu par synthèse à partir du diacétyldodécane ou à partir du citronellal.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) ChemIDplus, « Muscone - RN: 541-91-3 », sur chem.sis.nlm.nih.gov, U.S. National Library of Medicine (consulté le ).
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Articles connexes
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