پیراشکی
 | |
| نام‌های جایگزین | Piroshki Pyrizhky |
|---|---|
| بخش | پیش‌غذا، غذای اصلی، دسر |
| خاستگاه | اروپای شرقی |
| دمای سرو | گرم یا داغ |
| مواد اصلی | خمیر مخمر، مواد متنوع |
| انواع | گوناگون |
پیراشکی (به روسی: пирожки (pirozhki))، یکی از غذاهای ملی روسیه است، که نامی عمومی هم برای غذاهای پخته یا سرخ‌شده‌ای است که با مواد متنوعی پر شده‌اند نیز گفته می‌شود. این مواد متنوع می‌تواند از انواع مواد پیتزا تا حتی پنیر صبحانه نیز باشد. این واژه در اصل اسلاوی است.[۱][۲] خمیر پیراشکی می‌تواند انواع خمیرها باشد مثل خمیر پیتزا یا حتی خمیر نان بربری.
ایران
[ویرایش]در ایران جزو شیرینی‌جات محسوب می‌شود و بیشتر به عنوان پی‌خوراک، میان‌وعده یا غذای خیابانی مصرف می‌شود که با خمیر شیرین پرشده و روی آن با کاکائو یا شکر پوشانده می‌شود.
دلبرو، شیرینی لطیف لاری است که برای عید نوروز تهیه می‌شود و شباهت زیادی به پیراشکی دارد.[۳]
نگارخانه
[ویرایش]-
پیراشکی قبل پخت -
فروش پیراشکی گوشت -
پیراشکی طرح دار -
پیراشکی خانگی -
فروش انواع پیراشکی -
پیراشکی با سس
منابع
[ویرایش]- ↑ «Russian-ukrainian recipes». pinterest.
- ↑ «Pirozhki come nonna insegna». Russia beyond the headlines.[پیوند مرده]
- ↑ افضلی، ترمه (۲۰۲۳-۰۳-۱۹). «طرز تهیه دلبرو لاری به همراه نکات و ترفندهای مهم آن». بلاگ اسنپ فود. دریافت‌شده در ۲۰۲۴-۰۲-۰۷.
| غذاهای خیابانی |
|  |
|---|---|---|
| کامیون‌های غذای سیار |
| |
| بر پایه مکان |
| |
| پذیرایی سیار |
| |
| فهرست‌ها |
| |
| مقالات مرتبط | ||
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
