Gilbert Baker (2. juuni 1951 Chanute, Kansas – 30. märts 2017 New York) oli Ameerika kunstnik ja geiõiguste aktivist.

Baker kasvas üles Kansase osariigis Labette'i maakonnas Parsonsi linnas. Tema vanaemale kuulus samas linnas naisteriiete pood. Tema isa oli kohtunik ja ema oli õpetaja.

Baker teenis Ameerika Ühendriikide maaväes San Franciscos aastatel 1970–1972. Pärast sõjaväeteenistust oli ta vabakutseline õmbleja. Ta lõi geiõiguste ja sõjavastaste meeleavalduste jaoks reklaamplakateid. Tol ajal tutvus ta oma hea sõbra ameeriklasest aktivisti ja poliitiku Harvey Milkiga. Baker lõi 1978. aastal San Francisco geivabaduse päeval vikerkaarelipu. Ta keeldus selle autoriõigustest.

Baker suri 2017. aasta 30. märtsi õhtul une pealt oma kodus New Yorgis.^[1]