Torta
Torta hace referencia a varios artículos:
Alimento
[editar]Torta es un término de cocina que designa a un alimento de forma redonda y aplanada; con esa amplitud del término, puede referirse a:
- En España, la torta se refiere a cualquier pan plano.
- En Centroamérica y Venezuela, la torta es un bizcocho o queque.
- En México, la torta es un pan cortado por la mitad y rellenado de varios ingredientes.
- En Sudamérica, la torta o tortada, es una tarta o pastel grande.
- Torta, un tipo de croqueta plana.
Asimismo, puede hacer referencia a:
- Torta ahogada, uno de los platos más típicos y representativos del estado Jalisco (México).
- Torta Baja California, plato de Baja California (México), que consiste en un virote relleno con pollo asado en una plancha, o con lomo, con ajo, jugo de naranja, pimienta y sal, bañado todo en una salsa de tomate y chile chipotle.
- Torta Cristina, dulce típico de Valencia (España) hecho con huevos, azúcar, almendra molida y ralladura de limón.
- Torta curicana, uno de los pasteles típicos y representativos de Chile.
- Torta de aceite, torta dulce fina, crujiente y hojaldrada, típica de Castilleja de la Cuesta, Sevilla (España) donde es Especialidad Tradicional Garantizada.
- Torta de bodas, pastel de bodas, tarta nupcial, torta de novios o torta de casamiento; postre tradicional que se sirve a los invitados de una boda después de la ceremonia.
- Torta del Casar, queso español con DOP (Denominación de Origen Protegida) de ámbito europeo.
- Torta frita o cachanga; bocado típico de la gastronomía del Río de la Plata, de origen europeo.
- Torta inglesa, hojaldre esponjoso relleno de cabello de ángel y espolvoreado con azúcar glas y canela, originario del municipio de Carmona (España).
- Torta loca, dulce típico de la provincia de Málaga (España).
- Torta negra (en galés: bara brith, ‘pan moteado’), pan dulce típico de Gales.
- Torta de la barda, plato típico de la zona sur del estado de Tamaulipas (México).
- Torta pasqualina, torta salada típica de la época de Semana Santa.
- Torta chajá, postre típico de la gastronomía uruguaya.
Personas
[editar]- «El Torta», apodo de Juan Moneo (1952-2013), cantaor flamenco.
Varios
[editar]- Torta de filtración, masa formada por las sustancias que quedan retenidas en un filtro.
- Gráfico de torta o gráfico circular.
Véase también
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Wikcionario tiene definiciones y otra información sobre torta.
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